Pedro Ximenez de añada 2001
Pedro Ximenez de añada 2001
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
17,00%
Varietales:
100% Pedro Ximenez
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.45
/
87
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Elaborado a partir de uvas pasificadas al sol
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Opiniones de Pedro Ximenez de añada
OPINIONES
48

Color ámbar con reflejos dorados, lágrima densa. Nariz intensa, con notas de frutas en licor (pera en almíbar), mucha miel, naranja amarga y algo de menta. En cuanto sube un poco de temperatura se muestra muy alcohólico. En boca es amplio, goloso, muy dulce, pero se deja beber sin problema. Tiene un puntito de acidez que no lo hace tan empalagoso. El ataque es explosivo, sensacional, aunque el postgusto se queda algo corto. Con dulces de yema está que se sale.

Visual, color miel, aspecto limpio y sumamente dulce
Olfativa, Primer golpe de miel muy fuerte,al agitar saltan otras notas de moscatel y pasas.
Gusto, Sumamente espeso, golpe fuerte e intenso, textura cedosa inicialmete luego un poco áspero en el paso por garganta. Una retronasal sumamente dulce.
Post-gusto, entre medio y largo, sensación pesada, recuerdos de la miel y las pasas.
Equilibrio, regular.
Presentación, la botella tiene una presentación modesta con poca información.

Color ambar oscuro con reflejos anaranjados y cobrizos. Lagrima muy gruesa de caída lenta, sensación de oleosa densidad.

Nariz de potencia medio-alta, se aprecian higos maduros, naranja confitada, uvas pasas, miel, notable presencia de alcohol si se sobrepasan los 14-16º;.
En boca es muy franco, reproduce las sensaciones olfativas y así aparece esencialmente mucha miel . Muy denso, espeso, buena estructura, retroolor a pasas y frutos secos. Si se sobrepasasa nuevamente el limite de los 14-16º aparece alcohol. Excesivo dulzor que lo convierte en un poco empalagoso. Largo.
En definitiva un PX de calidad media , con una excelente RCP

Vino de Montilla-Moriles de color cobrizo anaranjado con destellos ambarinos, en el movimiento se percibe denso. Aromas, de intensidad alta, un tanto punzantes, a pasas de Corinto, orejones, piel de naranja, leves notas a caramelo de miel y lavanda. En boca es denso, untuoso, dulce, con buen cuerpo y esqueleto, falto de una mayor acidez, es punzante al final del paso en boca. Postgusto amielado y a higos secos de persistencia media. Es un buen PX, pero que debe beberse con moderación. Precio por botella: 4,40 euros.

De color ambar rojizo, de lágrima lenta ancha y abundante.

En nariz aparecen uvas pasas, orejones, higos secos, frutos secos tostados, platano??, algo punzante de alcohol, a mayor temperatura aparecen notas a tofee. De buena intensidad pero insisto que algo punzante de alcochol.

En boca es muy denso, llena, ancho, con buena entrada y recorrido se nota algo de acidez dando paso a sensaciones ";azucaradas"; que lo hacen algo empalagoso. Mejor entre 10-12º de consumo. Persitencia correcta. Buen PX por 6 €;. en tienda o menos...

Precioso color ambarino con reflejos cobrizos brillantes. Lágrima muy densa.
En nariz aromas limpios de miel, pastelería y pasas.
En boca resulta muy untuoso, pero sin cansar. Buan paso de boca con que repite en retronasal los aromas. Largo y con muy buen postgusto.
Para los buenos golosos.

Visual, color ambar dorado tirando a caoba, reflejos verdosos (especial dedicación para Andreu). Sensación visual de mucho peso, lágrima muy leeeeeeeeeenta y abundante que delata su cuerpo y nivel de alcohol (17º).

En nariz, al abrir la botella notas de frutos secos (avellana), uvas pasas, dátiles e higos secos, torrefactos y notas alicoradas que con el incremento de temperatura pasan claramente a ser notas de alcohol.

En boca es amielado, untuoso, dulceee, que llena la boca. Hecho en falta una punta de acidez que le de algo de viveza en boca y sostenga ese dulzor. Aunque si tiene un final punzante y algo especiado, el comiezo es más plano.

Catado en Riedel Chardonnay, Tinto Reserva y Sauternes. Mi recomendación personal es la Riedel Sauternes, ha sido donde mejor se ha expresado el vino en nariz y en boca, tremenda!.

Como comentan estoy de acuerdo en no tomarlo a más de 12º y con las pequeñas dosis.

En definitiva un vino que me ha gustado, aunque pueda empalagar si no le va mucho lo dulze a uno.

Cloro ambar con reflejos oscuros. Aspecto denso,oleoso...lágrima gruesa que denota glicerina.
En nariz me resaltan aromas de frutos secos, digase avellanas,almendras torradas,pasas. Tambien un deje a citrico pasado, y como no a chocolates.
En boca se presenta untuoso, no exageradamente dulce, y bastante redondeado en paladar. No le veo destacadas particularidades, pero lo encuentro atractivo.
Al retro me vuelven claramente los aromas a pasas y miel.
No está nada mal, aunque comparado con otros P.X., se le hecha de menos un poco de solera... A cada uno lo suyo!!

Bonito color ambar con ribete verdoso. Lágrima densa.
Nariz de buena intensidad, caramelo de miel, toffe, higos secos
alcohol muy presente, principalmente al subir la temperatura.
En boca es de sensación muy oleosa, con gusto de miel, muy
dulzón y con un final algo punzante. En my opinión le falta acidez.

Coincido bastante con los demás comentarios. Color ambarino viejo, glicérico. Aromas de dátiles, pasas, tono salinos yodados, miel, madera de avellano?, esmalte de uñas?, alcohol notable... Paso en boca amplio y untuoso, con un final picante. Retronasal con dátiles, higos negros secos, avellanas... Recuerdo muy abocado, quizá debido a que falta algo de acidez. El contraste con quesos azules es muy bueno.

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