Pedro Ximenez de añada 2001
Pedro Ximenez de añada 2001
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
17,00%
Varietales:
100% Pedro Ximenez
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.45
/
87
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Elaborado a partir de uvas pasificadas al sol
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Pedro Ximenez de añada
OPINIONES
48

Color dorado brillante y limpio, lágrima marcada. En Nariz recuerdos a miel,canela y pasas. En boca es Muy denso, caramelizado ,amplio y muy agradable al principio pero al final puede llegar a parecer un poco empalagoso, perdomina la miel ante todo. En conclusion un Vinosaurio de los dulces. Lo mejorcito que habia probado hasta ahora. Muy Bueno.

Color miel oscuro,Ambar con lagrima gruesa y muy densa.
En nariz, pasas, miel, gran dulzor , alcohol.
En boca, resvaladizo, dulce, resalta las pasas y la miel ( caramelo ), con cuerpo, final a alcohol, pero deja buena armonia, persistente.
Es un vino en regla general, sabroso y con muy buena RCP. Me ha sorprendido el precio, me pensaba que seria un poco mas caro.

Ambar brillante. Aspecto oleoso y muy glicérico. Intenso aroma a higos secos, dátiles, naranja confitada, uvas pasas, café con leche, algo de piñones y mucha miel. Algo alcohólico. En boca es extremadamente dulce pero no molesta. Muy untuoso y denso, casi sólido. Voluptuoso pero con cierta sensación de frescor. Se aprecian higos secos, uvas pasas, arrope y miel, con una sensación picante que la atribuyo al azucar y el alcohol. Buena estructura y cierta acidez. Final muy dulce donde se repiten los higos y las uvas pasas. Correcta persistencia. Está muy rico siempre que no se sobrepasen los 10º, a partir de ahí se nota demasiado el alcohol y el azucar.

Bonito y brillante color ámbar. Ribete amarillento con atisbos verdosos. Sensación visual de peso. Nariz potente, dulzona, con notas de caramelo, miel, pasas, higos. En boca resulta denso, oleoso y, en mi opinión, excesivamente dulce sin suficiente acidez para compensar este dulzor. Final largo y ligeramente ardiente. Es importante tomarlo a no más de 10-11º (para lo que hay que servirlo a menos de 10º) pues de lo contrario sus 17º de alcohol hacen que éste resalte demasiado tanto en nariz como en boca. Marida bien con quesos azules y fuertes con los que contrasta compensándose mutuamente. Buena RCP.

Color ambar miel con mucho peso. En nariz es miel, pasa, orejones. En boca es untuoso, de mucho peso, para mi humilde punto de vista excesivo dulzor que me lo mata todo. De acuerdo con Salva y Gonzalo para tomar en pequeñas dosis.

Color ambar cobrizo, con ribete ámbar-amarillo y brillos verdosos. Ligera turbidez. Muy glicérico. Sensación visual de peso. En nariz, intenso, con unas notas de alcohol muy presentes. Orejones, pasas, yodados , miel , frutos secos , así como unas leves notas cítricas.En boca, se presenta untuoso sin ser pastoso pero decepciona un poco por su excesivo dulzor y notable presencia permanente de alcohol. Largo. De acuerdo con Salva, para beber en pequeñas dosis.

Color dorado donde predomina el ambar. Es brillante y limpio, tiene buena lágrima. Nariz penetrante con recuerdos a miel y a madera de cedro. Algo punzante debido al alcohol. En boca es denso, amplio y muy agradable al principio pero luego al final puede llegar a parecer un poco empalagoso, aunque esto pasa con todos los PX si tomas un trago muy largo. Se aconseja pequeñas ";dosis";. Final muy largo. La nota que le pongo tiene en cuenta la relación calidad /precio.

Vista: color miel, denso con toques cobrizos y reflejos castaños.
Olfato: olor intenso a pasas tostadas.
Gusto: Sabor almibarado de textura empalagosa, de paso aspero en garganta y final picante, que potencia el dulce recuerdo de la uva dorada al sol.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar