Pues mi primera experiencia con esta variedad y me ha encantado. Es fina, elegante, mineral.... A mi me parecía un cruce de mencía de la Ribeira Sacra y pinot (y a ciegas hubiera apostado por la primera por ese perfil tanta y tan mineral que me recordaba al Carballo Gallego de Algueira). A otro amigo le resultaba pinot 100% sin lugar a dudas y poco a poco le fui dando la razón.

La nariz es tremendamente mineral, con fruta negra y roja muy fina, con fresitas ácidas, sotobosque, moras, ahumados, flores azules, pimienta negra, regaliz y mentolados, cacao negro puro. La madera es muy fina, con toques de carbón y vegetales. Tiene un toquecillo de Coca-Cola.

En boca la fruta negra y roja crujiente, la mineralidad y una acidez afilada te llenan de frescura. Notas florales, de cacao, mentolados, suave tabaco, ahumados.... Todo muy muy fresco, con notas de especias picantes y un tanino aún rugosete, pero amable. Tiene muy buena estructura, que junto con esa acidez me da que le permitirá crecer en botella. Es largo y floral.

Un pedazo de vino que aún se muestra en pañaletes, pero que te hace gozar con una fruta increíble y una frescura maravillosa.

Color rojo rubí de capa baja con ribete violáceo, brillante. 

Nariz de poca intensidad, elegante, aromas de fruta roja, sotobosque, toqies minerales, tierra húmeda, con toques finales florales y especiales muy sutiles. 

En boca es sabroso, fresco, de cuerpo ligero, fruta roja, final mineral con notas terrosas suaves y especiados de persistencia media.