-Fase visual: Color amarillo dorado, menisco amarillo verdoso, intensidad de color media baja, lágrima media, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, carácter muy mineral con aromas empireumaticos, ahumados, intensidad alta, oxigenamos el vino en la copa y percibimos aromas ligeros de fruta blanca como manzana Granny Smith, algo de higos no muy maduros, ligeros anisados.

-Fase gustativa: Entrada suave, acidez media, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores de gaucho, algo granítico, mineral, goma de borrar, manzana verde, ligeras notas anisadas de anís estrellado, final ahumado y posgusto largo.

*Vino que me sorprendió gratamente por su matiz de Xarel·lo y aunque no tiene mucho porcentaje de Riesling se percibe haciendo un vino gastronómico y bastante largo por su mineralidad.

Color amarillo dorado, con reflejos verdes. Aromas de manzana, levemente de frutos exóticos, atisbos de vainilla. El paso en boca nos muestra un vino de carácter exótico con claros recuerdos de zumo de piña... Recuerdos minerales por el retronasal nos recuerdan a blancos de otras zonas...