Ad Fines 2003
Ad Fines 2003
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Pinot Noir
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.23
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,7
ELABORACIÓN
6 meses en barrica de roble francés y 30 meses en botella.
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Opiniones de Ad Fines
OPINIONES
3

Producción de 3800 botellas
Visual: Color casi rosado, muy poca capa.
Olfativa: Bien de intensidad, mucho ahumado, el champiñón, bosque húmedo, flor muy marchita, ya muy evolucionado, con el terciario muy marcado, recuerdos, habitación cerrada y madera húmeda. Se debe decantar y dejar rato, aparecen aguas estancadas pero no acaba de aparecer la frutita roja, aparecen regalices, chocolates, tabacos.
Gustativa: Dice poca cosa, más bien fluido, suave acidez, su paso también suave, paso sedoso, equilibrado, buena longitud, no peca por nada, correcta boca.
2003 año caluroso que se refleja en el vino con falta de frescura.
28€aprox.

Para disfrutarlo... tras mas de media hora de charla o de ir catando poco a poco. Al principio secante y poco sugerente, poco expresivo.
Color cereza con ribete grana y teja, capa media baja, lágrima curiosa, un vino muy "líquido" con bastante densidad de lágrima. fina y densa.
Al principio secante y astringente y escaso en registros tras treinta cuarenta minutos se muestra como es... afrancesado, ligero, madera suave, especiada, sabor carnoso, carne ahumada. No exento de carbon o cierta mineralidad, mejor en mi opinión que los pinot noir franceses de este precios, más fruta y matice y menos madera que los vecinos. Un vino complejo, solo 3800 botellas de esta añada. Sigo robándolo mientras escribo y se va...."afrancesando" por momentos

Color cereza intenso, ribete granatoso, capa media alta, lágrima fina y densa. Aunque en su inicio el vino esté muy cerrado, a medida que se abre van destacando suaves primeras notas de frutos rojos (moras rojas), siguiéndole de notas ahumadas, paja mojada, taninos finos y bien pulidos, notas especiadas, terroso, notas de brasa. En boca tiene buena entrada, potente, sabroso, recorrido expresivo y largo, con cuerpo, carnoso, frutoso (como si fuera el líquido de la mermelada), taninos expresivos y bien pulidos, acidez agradable. Largo. Postgusto frutal y retronasal ahumado.

Precio en tienda alrededor de €21

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