VISUAL

Color rojo rubí, pálido y claro. Sin defectos. Lágrima mediana densidad.

AROMA

Vinolimpio y de intensidad media.

Flores, violetas, cerezas, madera. Puntas verdes, de humo, tabaco, cedro. Recuerda a Pinot Noir.

BOCA

Vino seco, con acidez medio+-alta y taninos medio+ mediana intensidad, alcohol medio, cuerpo ligero.

Afrutado con notas de piedra, humo, brea, cerezas en licor, frambuesa y guindas. Puntas balsámicas, hojas de tabaco.

Todavia tiene presenta la madera de Castaño, notas minerales.

Final medio afrutado y jugoso.

CONCLUYA

Buena calidad, pero apto para consumo, no para envejecer más.

Buena acidez y taninos, quizá la uva tiene algo de verdor, es medio compleja y con un final medio. Taninos presentes, quizá con algo de verdor de la uva o raspón.

Color cereza de capa baja.
Nariz con notas de cerezas en licor,mora,notas de chuches,zumo de cítricos,regaliz,ligeros ahumados,sotobosque,cremosos,fondo balsámico.
En boca lo más destacable es su cítrica acidez que controla el conjunto haciéndolo fácil de beber,frutillos rojos y negros al fondo,cuerpo medio,ligeros ahumados.
Tiene personalidad propia.Yo no lo compararía con un Pinot Noir,por lo menos esta elaboración,tan solo el color eso sí.

CATA AD HOC
Vino tinto tranquilo de color rojo fresa, muy brillante, intenso, limpio y transparente (capa baja), reflejos anaranjados, ribete lila, con leve untuosidad a copa movida. Corcho un 7, corto y con dibujo diferente. Botella estilo “japo”, un 9.

Fase aromática intensa a fruta roja, bosque y herbáceos. Notas intensas de terciarios como cuerp y piel que pueden recordar a la Pinot Noir.

Entrada fresca, muy afrutada (fresa y frambuesa), con acidez presente, moderada, puntas de maceración carbónica y de vino rosado. Ataque brioso, con volumen y cuerpo medios, pero con muy buen equilibrio y estructura total, taninos leves, pulidos y sin astringencia. Deja un retrogusto ácido, gustoso, a bosque y bayas silvestres (fresas, frambuesas y cerezas), chicle de fresa, notas de verdor y de plantas de jardín, incluso rosal. Bastante largo en su final y afrutado, con juventud por delante.
Impresionante….

A la hora, Aporta notas de fresas, bosque, profundidad y cueros. A copa movida aparecen notas florales de rosas y especiadas (clavo). En boca es gustoso y sabroso desde el ataque con acidez marcada, fruta roja y notas salinas, cuarzo y unas puntas amargas suaves. Retrogusto afrutado en bayas rojas del bosque (frambuesa) y mineralidad. Invita a beber más, sobre todo por su finura y equilibrio. Es pura tranquilidad.

NOTA AD HOC
Primera impresión 89
Inicial 93
1 hora 94
Pack 95 (japo)
RCP 92
Final 93