Ambarino cobrizo brillante ligeramente yodado.
Ligeramente alcohólico en nariz, nos da unos tonos de pasas y fruta escarchada. Algo dulzón.
En boca es ligero, fácil de beber y agradable. Es cálido y deja una sensación de amargor muy agradable. Persistencia media. Poco complejo. Está bueno, pero algo falto de complejidad y vejez. Buena RCP , 13 Euros.

Otro gran Palo Cortado! Y van cuatro de cuatro...100%!!!!
Esta vez de bodegas Emilio Lustau (Jerez)
Se presenta muy elegante vestido en ámbar pardo, limpio y brillante.
En Nariz se presenta en principio amontillado, aromas de barrica, tostados, pasas, frutos secos y melazas.
Posteriormente evoluciona hacia compotas, higos, orejones y licores.
Intenso y complejo, recuerdos de sacristía, ebanistería, ciruelas y frutos secos.
En boca es de ataque amable, goloso, plastificado y alcohólico pero con carácter bien domado,
buen recorrido cargado de matices y final amargo y salado.
RetroNasal sugerente de humedad, pasas, frutos secos y orejones.
Excelente maridaje con quesos azules o curados y cualquier tipo de reposteria.

Oro vivo , acoñacado, muy limpio y brillante, lagrima muy gruesa.
Aroma de media potencia, fino y elegante, suave y poco alcohólico, fruta confitada, higos secos, pasas, torrefactos, humedad.
En boca suave , nada agresivo, mucha acidez, reproduce sensaciones frutales , un poco apagado, largo.Se nota enseguida que procede de un oloroso por su color, olor y sabor.

En el filo de la navaja entre un amontillado y un oloroso. Bonito ambar. Nariz con notas a frutos secos (almendras) y acetaldehidos. Algo corto de aromas. En boca es potente, agradable, refrescante y elegante pese al notable alcohol. Algo de pasificados aunque predomina el caracter seco de este gran vino.