González Byass Palo Cortado Vintage Sherry 1987
Vino González Byass Palo Cortado Vintage Sherry 1987
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
21,00%
Varietales:
100% palomino
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.6
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
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Opiniones de González Byass Palo Cortado Vintage Sherry
OPINIONES
2

Con el gran Antonio Flores!!!

ambarino con ribete cobrizo, anaranjado,capa media alta, muy glicérico.

intensidad alta, especia, fruto seco, incienso, leve avellana, muy sutil, bota vieja leve, chocolate, profundo, anticuario.

boca suave, golosa, buena acidez, untuoso, largo, persistente, grandísimo final, con estructura y volumen.

Un vino que dura toda una vida!!!!

Ambarino claro con destellos cobrizos.

Intenso en nariz y sorprendente por su limpieza y definición. Notas de frutos secos, maderas nobles, laca de uñas, especias, toques de café en grano, algunas sensaciones yodadas o salinas, ligeras trazas herbáceas y unos mínimos apuntes minerales. Gran definición aromática, todo está en su lugar.

En boca es seco y largo, poderoso y armónico, con un paso fresco y muy vivo, haciendo salivar en el final por su fina concentración, dejando recuerdos de especias, frutos secos y maderas viejas con un ligero tono salino. Gran persistencia.

Sorprendente esta añada por su excepcional balance entre juventud y complejidad, con fuerza y mucha viveza pero igualmente con hondura y profundidad, desde luego que por su gran categoría podría ser perfectamente la próxima en comercializarse, aunque eso será obviamente decisión de la bodega. Gran vino.

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