Nectar Pedro Ximénez

Vino Nectar Pedro Ximénez

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
92
Puntuación Media:
8,4
Calidad-precio:
9,7

Bodega: Tío Pepe - González Byass
D.O./Zona: D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
País: España
Tipo de vino: Dulces y Generosos
Graduación (vol): 15,50%
Varietales: 100% Pedro Ximenez
Precio aproximado: De 5 a 9,9 €
Descripción
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Elaboración: Obtenido a partir de uvas pasificacas al sol, envejecido por el tradicional sistema de soleras y criaderas.

Varietales: 100% Pedro Ximenez

31 Opiniones de Nectar Pedro Ximénez

Color caoba de capa media-alta, brillante, abundante lágrima gruesa de caída lenta.
Nariz de buena intensidad, aromas de higos secos, uvas pasas, amielados, chocolate, sutiles frutos secos.
En boca es dulce, untuoso, notas de miel, higos secos, uvas pasas, con cuerpo, toques licorosos, chocolate, de final donde prolongan las notas dulzonas de larga persistencia.

  • Néctar

Color caoba, oscuro, denso, lágrimas gruesas bañan la copa.
Aromas a dátiles, orejones, pasas, toffee, crema catalana, una nariz muy sutil e intensa.
En boca es un vino denso, poderoso, con un dulzor que no empalaga, envolvente, goloso, persistencia media, como bien indica su nombre, un néctar y a un precio genial.

Un vino que siempre me ha gustado como opción de dulce tras la comida, como copa de plática de sobremesa. Ahora hacía años que no lo probaba y tras una cata ciega muy interesante de vinos y música, valorando si el mismo vino (sin saberlo previamente) nos producía sensaciones diferentes por la presencia de una música distinta; y la respuesta es que sí.

Evidentemente las sensaciones, color y aromas no son diferentes aunque el paso de los años y los vinos probados en ese tiempo y la verdad es que mantiene como mejor estandarte una extraordinaria relación calidad / precio.

Tiene las carcaterísticas que esperas de un PX con un dulzor medio y acidez media. Esa es su virtud.

 

Y dulce es, intenso, pleno, poderoso!!!!

Y es que ese color "breoso", intenso, de noche cerrada, ya te dice por dónde van a ir los tiros. Tiros que tienen unos aromas marcados de orejones, pasas, higos, piel de naranja (tipo cointreau, café, caramelo tostado, dátiles... Aroma que se mastica!!!!

Y la boca es de entrada densa, poderosa, con una nota alcohólica cálida que se nota (como dice Pepe), acompañando a esas pasas y dátiles, con los orejones de fondo. Hay chocolate negro como el alma de algunos, tostados, caramelo de café solano, panal de abeja, esos sabores amargos y típicos de cointreau. Muy largo e intenso.

Un PX racial y a un precio de risa!!!!!!!

Color caoba oscuro con reflejos yodados.

En nariz tiene intensidad, aromas pasificados, notas de piel de naranja, marcados aromas de café y regaliz, azúcar tostado.

En boca destacan las notas de pasas, ligeras notas de alcohol (recuerda algo el brandy), goloso, sabroso, mucho equilibrio entre dulce y amargo (recuerda el chocolate amargo), amielados, cítricos, final con sensación de café con leche, muy largo.

Si no fuese por esa punta de alcohol que sobresale en boca seria de sobresaliente, un lujo por menos de 10 euros.

Color caramelo, aromas de uvas pasas e higos secos.

En boca muy muy presentes las pasas sobre todo, con un especial dulzor que recuerda a los dátiles, muy escondidos entre las potentes pasas, largo.

Una muy buena forma de tener una sobremesa con un producto espectacular a un precio muy asequible.

Tonos caoba con matices amarillos, algo denso, vino juvenil, capa media alta.

Intensidad media, notas menos maduras de uva pasa que de ciruela borges, caramelo fresco, toques de regaliz negro, bergamota leve.

Boca suave, con buena fruta, sensación de vino en toda la boca, muy goloso y untuoso, algo salino, más aromático con recuerdos de pasas, mejor acidez, más conjuntado y equilibrado.

Marrón oscuro, caramelo oscuro.

Nariz de uvas pasas y orejones, dulce pero suave.

En boca se repiten las notas de uvas pasas e higos secos de nariz con un punto de dátiles y de naranja escarchada. Muy envolvente y aterciopelado, y por supuesto, muy dulce.

Cata del grupo En-Torno al Vino

Pues una cena de amigos y tras un buen cordero, los remates finales se reparten entre gin tonic, orujo, café y...PX para mí.

Este PX siempre agradable, yodado, lleno de uvas pasas, higos secos, orejones dulces y confitura de naranja, dátiles es como si me bebiera la navidad. Y además no encarece el precio final de la cena.

Un PX siempre es una buena forma de acabar la comida sobre todo en un final de quesos tras una carne y vinos tintos anteriores. El `punto dulce que tiene el PX siempre te deja buen sabor; si además se alarga con la sobremesa pues mejor que mejor.

Ese punto de uvas pasas, higos secos, orejones dulces y confitura de naranja, dátiles...es como si volviera la navidad en agosto.

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