En el inicio no gusta, debe limpiarse. Cuando lo hace me recuerda a un fino, ligero y seco, notas herbáceas, sale el fondo salino, el aroma de la oxidación,de la bota... mantequilla cálida, harina tostada, de la bota...

La boca se llena, se atropella de dulzor, enseguida surge un punto seco, que consigue frenar el paso tan dulce,sigue su camino, sin demasiados matices, pero tampoco anodino, el vino conforme lo tenemos descubre una cierta "complejidad".

Su color es amarillo pálido, fino y delicado.

Combina las notas de bollería (mantequilla, levadura, harina...) con notas dulces y de frutos secos.

Es muy elegante y armonioso. Se repite la bollería pero se equilibra con sabores delicadamente dulces y un punto de sequedad. Es fresco pero tiene cuerpo, equilibrado y muy agradable.

Cata del grupo En-Torno al Vino

Color amarillo dorado muy pálido.
En nariz predominan aromas a pastelería, junto con frutos secos, levaduras y leves tostados.
En boca son evidentes las levaduras, hay también mantequilla, cierto grado de acidez, corpulencia y buen paso. Un buen jerez de aperitivo o de media tarde, goloso y fresco a la vez, con posgusto muy agradable.
Sobre los 8€ la botella de litro.

Amarillo con toques dorados.
Notas de crema pastelera, arrope y un toque de bolleria tostada.
En boca se muestra suavemente dulce y seco a la vez, notas de fruta escarchada y bolleria,fresco y facil de beber.