Viña AB Amontillado 12 años
Vino Viña AB Amontillado 12 años
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
16,50%
Varietales:
Palomino fino
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.53
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,6
ELABORACIÓN
Palomino prensado con suavidad. Mosto yema pasa a fermentación, clasificación y fortificación a 15,5. Depués el vino entra en solera de Tio Pepe donde pasará 4 años en botas de roble americano siguiendo el tradicional sistema de solera. Durante este periodo hay un envejecimiento biológico. Tras los 4 años el vino entrará en la solera de Viña AB, donde envejecerá en contacto con el aire (crianza oxidativa) un total de 8 años en bota.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Viña AB Amontillado 12 años
OPINIONES
7

De color caoba con destellos ambarinos.

Nariz llena de complejidad, frutos secos, notas punzantes y yodadas, maderas viejas y fondo licoroso.

En boca tiene buena entrada, untuoso, complejo en un paso que combina notas salinas, frutos secos y licores. Complejo y de gran persistencia. 

Jerez. Amontillado. Fino. Oloroso.  Seco. Dulce sin excesos. Suave y afrutado. Notas a tostados y maderas.

Crianza en velo flor

Amarillo pajizo, gliceroso

Aromas complejos , frutos secos, yodo de mar

En boca untuoso , almendras amargbas , notas de tostados , algo licoroso

Visual_ De un color casi ambarino con tonalidades doradas aún. Limpio y brillante.

Nariz_ Buena intensidad. Notas tostadas, de yema quemada, almendras, avellanas, recuerdos ligeramente yodados.

Boca_ Volumen medio, ligero en el paso de boca, muy seco, buena acidez y fino amargor. largo con complejidad de matices.

Color amarillo dorado.

El olor a avellanas inunda el ambiente rápidamente, no aprecio notas barnizadas que yo achaco a su "juventud" (relativa como dice AntoDavila;)).

Vino no demasiado complejo, sin estridencias, muy agradable y largo.

Me gustó bastante, aunque prefiero el estilo algo más descarado del Escuadrilla de Lustau.

Color amarillo dorado oscurito.

Aromas de mediana intensidad donde sobresalen los frutos secos (avellanas principalmente), floresd, toques de finos tostados y bollería, bien la nariz.

En boca es sencillo y con buen equilibrio, pero agradable y de buen beber, recuerdos de avellanas y tostados, final con persistencia y sobre todo bastante grato.

Un amontillado "joven", que lógicamente no se encuentra a la altura de los de mayor edad, pero que se bebe bastante bien.

Vino color amarillo pajizo con destellos dorados, limpio, brillante, transparente y con lágrima fina y ágil.
En nariz con buena intensidad, aromas de levaduras, paja, boj y flores blancas, con algo de fondo tostado, pero ante todo aromas de vida, muchas levadura.
El paso por boca, suave, cuerpo medio, punzante, amplio, largo recorrido, buena acidez, equilibrado y final demasiado salino para mi gusto, no termina de acomodarme.
Retronasal, levaduras.
Postgsuto, largo y bueno.

Sabía del Amontillado AB, pero este 12 años no sabía ni que estuviera en el mercado, a quién les guste los aromas fuertes de levadura es su vino, a mi no me ha gustado mucho.

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar