Jerez

Vino color amarillo pajizo con destellos dorados, limpio, brillante, transparente y con lágrima fina y ágil.
En nariz con buena intensidad, aromas de levaduras, paja, boj y flores blancas, con algo de fondo tostado, pero ante todo aromas de vida, muchas levadura.
El paso por boca, suave, cuerpo medio, punzante, amplio, largo recorrido, buena acidez, equilibrado y final demasiado salino para mi gusto, no termina de acomodarme.
Retronasal, levaduras.
Postgsuto, largo y bueno.

Sabía del Amontillado AB, pero este 12 años no sabía ni que estuviera en el mercado, a quién les guste los aromas fuertes de levadura es su vino, a mi no me ha gustado mucho.