Vino El Rocío

Amarillo pajizo medio. Nariz de buena intensidad, característicamente punzante, con notas marinas ( arena de playa ), biológicas y de aceituna triturada. Suaves aromas de litoral y de almendras verdes, con un pequeño recuerdo vegetal en su final. En boca es rica, de media dimensión y recorrido, con sabores salinos, aldehídicos que también llegan por retronasal y algo de frutos secos en el posgusto, que también es ligeramente amargoso y con notas de aceitunas verdes con hueso, buena persistencia final. Rica, aunque no tan femenina y marina como otras, ésta tiene rasgos más aldehídicos.