Grupo de Cata Mediterráneo

Etiqueta "Bodegas": 4 resultados

Visita a Bodega Celler la Muntanya - Muro de Alcoy

Nuestra primera actividad de 2012 fue retomar la sana costumbre de visitar una bodega cercana. Tras la nueva carretera de Alcoy recién inaugurada decidimos visitar a nuestro amigo Juan Cascant, alma máter de la bodega Celler  la Muntanya http://www.cellerlamuntanya.com  a quien debíamos desde hace mucho tiempo una visita, eternamente postergada. 

Nos esperaba en Muro de Alcoy con sus puertas bien abiertas. Los compañeros del grupo de cata Mediterráneo nos reunimos el pasado 28 de enero para hacerle la correspondiente visita, poder degustar sus vinos, conocer su proyecto de microviñas y al final de la jornada comer buenos y contundentes platos tradicionales en el restaurante Casa Calvo de la localidad. 
 
“Celler la Muntanya” se abastece de uva mediante la iniciativa "MICROVIÑA" http://www.microvinya.com . Su equipo está plenamente comprometido social, cultural y medioambientalmente con el entorno, desde el respeto a la tierra y al ecosistema. El proyecto permite la participación de terceros en la conducción de pequeños viñedos, nuevos y recuperados, en una tierra que antiguamente era de gran importancia vitivinícola. 
Las microviñas son pequeños minifundios que pudimos visitar durante esta jornada. Cuando la lluvia nos lo permitió visitamos tres de estas microviñas y quedamos admirados por el ingente trabajo que Juan Cascant desarrolla para mantener la calidad y la producción de uva de calidad en estos pequeños terrenos. 
Celler la Muntanya ha adoptado el sello ético “vino de microviña”, de minifundio, a diferente de los ya conocidos: Terroir, pagos, fincas y D.O. y vino de mesa. 
 
 
Juan nos ofreció en la bodega una charla muy interesante sobre su proyecto al tiempo que tuvimos ocasión de catar sus vinos. Os dejamos a continuación con los vinos que tuvimos ocasión de catar:
 
Albir: vino Blanco. 2010. Macabeo, Malvasía y otras.  Notas de fruta blanca, suave, bien elaborado; buena acidez. Un paso por boca sin asperezas.
 
Lliure Albir: vino Blanco. 2009. Garnatxa blanca, Macabeo y Malvasía. Sorprendente blanco alicantino. Notas de barrica con fruta en primer plano, amplio y cremoso; con personalidad. Lo eligiríamos también para la comida de medio día.
 
 
Paquito el Chocolatero: vino tinto, 2009. Moscatel, Giró y Garnatxa tintorera. Obscuro, con notas astringentes. Fruta negra, buen paso por boca. Contundente. Interesante. Su nombre, un homenaje al creador de la famosa marcha festera, nacido en Muro de Alcoy.
 
Celler la Muntanya 2009: vino tinto. Montastrell, Giró y otras.  El ojito derecho de la bodega. Media crianza. Notas de fruta, regaliz, torrefacto. Goloso. Amplio en boca y muy agradable. Muy bien puntuado por Peñín, 93 puntos. Excelente RCP
 
 
Almorroig 2007. Vino tinto. Monastrell, Giró y otras. Nuestro preferido. Lo seguimos desde su salida al mercado. Notas de fruta muy bien integradas en madera. 13 meses de crianza y muy buena puntuación en la Guía Peñín, 91 puntos.  Nos encantan su fondo mineral; es goloso y afrutado, complejo. Notas especiadas. En boca es muy franco con un postgusto muy largo. Una golosina, que también disfrutaríamos durante la comida. 
 
Celler la Muntanya dolç. 2009. Moscatel de Alejandría. Un vino exquisito que nos fascinó a todos. Una delicatessen, de extraordinaria elaboración. Uno vino “naturalmente dulce”, enorme. Denso y cremoso. Notas de miel de azahar y recuerdos de monte bajo. Una sorpresa que hay que seguir con interés. 
 
No podemos dejar de subrayar el alto grado de calidad de los vinos que pudimos degustar. La dedicación de Juan y su equipo a todo su proyecto vitivinícola cobra sentido cuando nos topamos con estas elaboraciones tan interesantes; vinos mediterráneos, tocados por la magia del terruño de interior; vinos disfrutables al 100%.
 
Juan nos agradeció la visita y nos obsequió al grupo con un libro de poemas, “El tast de la terra. Poesía entre Valls”. Escrito por poetas de la zona.
 
Convenimos con Juan realizar pronto una nueva visita para catar vinos directamente de barrica.
 
Al acabar nuestra visita a Celler la Muntanya nos dirigimos al centro de la localidad de Muro a compartir buenas viandas tradicionales de la zona. Elegimos para la ocasión un restaurante con solera, Restaurante Calvo, casa fundada en 1930. Cocina tradicional.
 
 
El menú que degustamos fue el siguiente:
 
Pericana
Croquetas variadas (de bacalao, de boquerón y de carne)
Tartaleta mediterránea (una tapa a base de coca de pimiento, una tartaleta de verduras, queso fresco y anchoa)
Bolets (setas de chopo fritas con ajos)
Pan de nueces y coquetes fregides
 
Blat picat
Arroz al horno
 
Postres a elegir de la carta. 
 
 
Sublime la pericana y las croquetas, caseras éstas últimas y hechas a conciencia. La tartaleta, muy original y elaborada con productos de calidad. Y en época de setas, degustamos unos bolets exquisitos, muy bien elaborados. Apreciamos el Blat picat, siempre recomendable y lo que menos entusiasmó fue el Arroz al Horno, algo seco y poco gustoso. Es el único pero que pudimos sacar, porque la calidad de la cocina es admirable.  Regamos todos los platos con Lliure Albir y con Almoroig, como no podría ser de otra forma.Un restaurante muy recomendable para degustar los platos de la zona. 
 
Tras la comida nos despedimos todos y regresamos a Alicante, quedando de nuevo citados para una nueva pequeña aventura gastronómica en Almoradí. Ya os la contaremos
 
2012, Alberto Bermejo
Grupo de cata Mediterráneo
 
 
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Excursión enoturística a Finca Masía el Altet y Bodega Celler del Roure

X EXCURSIÓN ENOTURÍSTICA: SÁBADO 31 Octubre – 08.30 horas - VISITA A FINCA MASÍA EL ALTET Y BODEGAS CELLER DEL ROURE (MOIXENT)

El pasado 31 de octubre sábado, el grupo de cata Mediterráneo visitó la finca MASÍA EL ALTET http://www.masia-el-altet.com , donde se elabora el aceite del mismo nombre, reconocidísimo por gourmets de toda España y que cuenta en su haber diversos e importantes premios. También visitamos en Moixent Bodegas Celler del Roure http://www.verema.com/guia/bodegas/34548-celler-del-roure-moixent , elaboradores de los afamados Maduresa y Les Alcusses, cuyo propietario Pablo Calatayud, es uno de los más importantes enólogos de la Comunidad Valenciana. Y Comimos en Mas Monserrat http://www.masmonserrat-moixent.com/ , un menú gastronómico que nos encantó a todos.

Cena Maridae la ERETA Alicante - Visita a Bullas - Cata de vinos Rafael Palacios - Información próxima visita a Bodega

CENA-MARIDAJE LA ERETA – VIERNES 15 DE MAYO – 20.30 HORAS

El pasado 15 de mayo el Grupo de cata Mediterráneo organizó su cena-maridaje pre-veraniega en uno de los más importantes restaurantes de Alicante, LA ERETA, capitaneado en cocina por Dani Frías y Rafa Molina, www.laereta.es , y con Mari Carmen en la dirección de sala.
En esta oportunidad fue Rafa Molina el encargado de preparar un menú excepcional especialmente pensado para nosotros. Esteba de la Rosa fue el seleccionado por el grupo para presentar los vinos de la noche.
La Ereta se alza en un parque sito en uno de los pulmones de Alicante, en el Castillo de Santa Bárbara, con vistas muy relajantes de Alicante, en un local moderno y funcional. Cocina con base tradicional y productos autóctonos pasado por un tamiz de modernidad y sutileza, pero con sabores claramente reconocibles. Es uno de los grandes de Alicante, merecedor en nuestra opinión de una Estrella Michelín que injustamente le es esquiva en cada edición, quedándose siempre a las puertas de conseguirla. ¿Será 2009 el año de LA ERETA?. Lo deseamos absolutamente.

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Cata de vinos Fandos y Barriuso - Visita a bodega familiar en PINOSO - Cata en Bodegas Selección EL CAMPELLO.

Recordad, amigos que podéis revisar todas las fotos de los reportajes aquí indicados en nuestro "Álbum de Fotos" (enlace a la derecha).
Más información en www.elclubcam.com (dentro del apartado "cultura")

CATA DE VINOS BODEGA FANDOS Y BARRIUSO (SAMPER CALANDA) BAJO ARAGÓN.


En nuestra visita a Bodega Selección de El Campello tuvimos conocimiento de la existencia de esta pequeña bodega de Samper Calanda que produce de forma tradicional y trabajando con variedades autóctonas que no conocíamos como la Royal de Alloza, Romero de Hijar, y Teca y con la garnacha. Por ello en el Grupo de Cata Mediterráneo decidimos reunir sus principales productos y tratar de conocerlos mejor
Las botellas que logramos reunir fueron:
Royal de Alloza,2004, Monte Bajo 2004, Todo Monte Barrica 2002, Royal de Alloza Barrica 2002, Teca de Val de Cerin ,Romero de Hijar 2004, Garnacha 2003, Garnacha Barrica 2002, Merlot Barrica 2002, Merlot Barrica, y el Moscatel   Leer más

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