Una de mis últimas experiencias, que no descubrimientos, ha sido con la casa Pierre Gimonnet. Y digo que no es un descubrimiento porque leyendo sobre el Champagne es difícil no percibirse de que Pierre Gimonnet es una de las más ilustres casas de la Côte des Blancs en particular y de la Champagne en general. Grandes chardonnays de nobles orígenes como Cramant o Chouilly, desde siempre, Oger
El 9º Encuentro Verema ha dado mucho de sí. Nos va a permitir conocer más a algunos ilustres foreros. Empezamos por Roberto.
Una virtud de tu persona: La generosidad.
Un defecto de tu persona: La terquedad y el ser, a veces, demasiado directo.
Una virtud que valoras en otra persona: La humildad y la paciencia.
Un defecto que detestas en
Pronto hará un año que conocí los vinos de Vinícola Corellana y de los que hablé en el artículo La Doble H, publicado en este blog. Considero que no es una casualidad que en numerosas ocasiones se haya hecho referencia a estos vinos, como es el caso de Joan Gómez Pallarès en De Vinis, el de Sibaritastur e incluso la propia Jancis Robinson,entre muchos otros. A todo ello cabe sumar la Gold Medal
Hace pocos días tuve el honor de ser investido Chevailer de la Confrérie de Saint-Vincent - Confrérie de l’Arc du Mesnil, concretamente el 22 de enero, festividad de Saint-Vincent. Resulta, cuanto menos curioso, que el santo que veneran los vignerons de la Champaña, así como los de muchas otras zonas vinícolas francesas, sea de origen español. Me lo advirtió hace muchos años el sacerdote
La historia relacionada con el vino del matrimonio formado por Joan Neyndorff y Frank Thies es cuanto menos singular. Holandeses de origen, dejaron atrás su país y sus profesiones –ella es lingüística y él economista de éxito en las esferas de Ámsterdam y Nueva York–, para venirse a vivir a España, concretamente a Can Ferrer de la Cogullada, un pequeño municipio al norte de la provincia de
La reconocida publicación internacional International Wine Cellar, dirigida por el prestigioso periodista Stephen Tanzer, ha otorgado a Raventós i Blanc la más alta puntuación alcanzada nunca por un cava en esta revista. 92 puntos Tanzer para el cava Hereu de Raventós i Blanc 2007 y 92 puntos para Raventós i Blanc de Nit 2007. El crítico Josh Raynolds de International Wine Cellar publica sus
Hace unos meses hablé de mi amigo Aleix, Un monje llamado Aleix. Pues bien, el encuentro en el Monasterio de Montserrat ya se produjo, y hace pocos días comí con él y con Ferran, otro compañero de aquella época. Entrañable conversación, entrañables recuerdos… poco después Ferran nos envió este correo con estas dos fotos. En el texto habla de caminos, de lo que teníamos que ser y lo que queríamos
Propietario del Restaurante Entrevins (Valencia)
Ganador el IV Campeonato Nacional de Sumilleres Trofeo Custodio López Zamarra-Madrid Fusión 2010.
Mejor Sumiller de la Comunidad Valenciana 2009.
Una virtud de tu persona: Honesto
Un defecto de tu persona: Honesto
Una virtud que valoras en otra persona: La honestidad
Un defecto
Tengo una cita para comer en Paris invitado por un buen amigo que aparte de ser francés y vivir en Paris se ha dedicado toda la vida al mundo del vino por lo que me queda claro desde el primer momento que comeremos y beberemos bien. Nuestra cita es en la puerta del Téâtre du Châtelet, mientras le aguardo recuerdo que hace pocas semanas actuó allí el buen amigo Paco Ibáñez. Cuando llega mi amigo
Jefe sumiller y comprador de vinos del Home House Private Members Club
Nariz de Oro 2007 en el Reino Unido
Una virtud de tu persona: Sinceridad
Un defecto de tu persona: El ser tan sincero.
Una virtud que valoras en otra persona: La sabiduría
Un defecto que detestas en una persona: El descaro
Un vino blanco: Rieslings secos de Alemania.
Un vino
