Es poeta, pero trabaja de sumiller. O es un sumiller, con alma de poeta. Como sumiller le apasiona el mundo del vino y sabe poner la palabra precisa para describir cada sensación, para poner un toque de calor en cada nota de color. Este poeta y sumiller se llama Maximiliano Bao Cabezos, Maxi para los amigos. Hace unos años Maxi ganó el concurso Nariz de Oro, aunque
Escrito por Juan Muñoz, un referente de la sumillería española y decano de la formación especializada en sumillería de España y Latinoamérica, Libros Cúpula acaba de editar el libro Vinos Internacionales, que pretende hacer disfrutar tanto de la lectura como de la cata de vinos. Hablar de los vinos del mundo es recorrer todos sus viñedos. Se trata de una ardua empresa que empieza años antes,
He tenido la suerte de tener como uno de mis compañeros de viaje por todas las regiones vitivinícolas francesas y las principales del mundo, a quién hoy por hoy es el más destacado prescriptor de vinos en el área de China, Hong-Kong, Taiwán... Se llama Yu-Sen Lin, tiene 40 años y es escritor de vinos con más de 10 libros publicados (autor del primer gran libro sobre el vino escrito en chino) y
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