Blog de Jordi Melendo

Etiqueta "cava": 21 resultados

Nuevo cava Duran Rosé Gran Reserva Brut 2006

  Duran nos presenta un nuevo cava, el Rosé Gran Reserva Brut 2006, elaborado con la variedad pinot noir y con la autóctona trepat. Un ensamblaje innovador de nuestras raíces vitícolas con las nuevas aportaciones, en la línea de Duran, que solo produce cavas Gran Reserva de más de 30 meses de crianza en sus cavas.   Los viñedos donde nacen las uvas con las que se ha

Agustí Torelló Mata, el hombre del Cava

El pasado viernes tuve la oportunidad de mantener una animada y entrañable conversación con un viejo amigo, quien considero que es una de las personas que más han hecho por el Cava. Se trata de Agustí Torelló Mata, uno de los fundadores y presidente durante muchos años de la Confraria del Cava Sant Sadurní, y fundador de las cavas Agustí Torelló Mata, con quien aparezco en las dos fotografías,

Medalla de Oro para uno de los cavas de Jaume Giró Giró

Tras un fructífero año lleno de reconocimientos, la bodega Jaume Giró Giró vuelve a triunfar con su Gran Reserva Selecte en el prestigioso concurso internacional Effervescents du Monde. En el séptimo certamen de los mejores cavas y espumosos del mundo que tuvo lugar los pasados 19 y 20 de noviembre en la ciudad francesa de Dijon y dónde se presentaron más de 400 vinos procedentes de más de 20

Jaume Giró i Giró, una pequeña gran cava

Una de las primeras cavas que visité a principios de los 80 fue Jaume Giró i Giró situada en el centro histórico de Sant Sadurní d’Anoia justo al lado de la iglesia del siglo XIV. Me atendía siempre dedicándome tiempo y atención Ramon Giró Gramona, con quien recientemente he vuelto a coincidir primero en una feria y después en las mismas cavas, donde un buen amigo celebraba su fiesta de

Cal Blay vinticinc, el espíritu del vino, del cava y del Penedès llevados a los sentidos y al paladar

En Sant Sadurní d’Anoia, la capital del cava, se encuentra Cal Blay vinticinc, un restaurante que pretende ser una experiencia enogastronómica capaz de dejar huella en la memoria a través de cada detalle, de cada sabor, de cada aroma. Un concepto que hace que en Cal Baly vinticinc confluyan la esencia del cava, la cultura del Penedès y la mejor gastronomía. Cuando llegas a Cal Blay vinticinc lo

Rimarts, una pequeña gran marca de cava

De entre todos los tipos de vinos mis preferidos siempre han sido los espumosos. He tenido que soportar muchas lecciones de entendidos en vinos que me decían que el verdadero conocedor del vino era el que prefería el tinto. Obviamente me gusta un buen tinto pero si tengo que elegir me quedo con un blanco y si es espumoso mejor. Mi relación con el vino ha estado siempre más relacionada con el cava

Mont-Ferrant, el origen del Cava

Agustí Vilaret fundó las cavas Mont-Ferrant en 1865. Nacido en Blanes (Girona), paso treinta de sus 45 años en las Antillas. Regresó a su tierra para invertir ilusión y talento en un proyecto pionero: La elaboración de champán, para lo que compró una masía conocida como Mas Ferran y bautizó su empresa con el nombre de Mont-Ferrant. El año 1872 marca un importante hito en la historia de Mont-

Torreblanca, la pasión por el buen Cava

Pocas bodegas tienen el privilegio de estar rodeadas por tan bello entorno como Torreblanca. Situada en lo más alto del la región del Penedès, se erige la Masía Torreblanca que a pesar de sus cinco siglos de historia, conserva todo su encanto. En la actualidad esta masía es el reflejo de una apasionante aventura vitivinícola que desarrolla un joven equipo internacional que ha creado un ambicioso

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Este mayo, vuelven las actividades de La Primavera del Cava en doce bodegas

Jordi Batlló. Del 8 al 30 de mayo tendrá lugar La Primavera del Cava, un proyecto que promueve el enoturismo La cuarta edición de La Primavera del Cava vuelve con aforos reducidos y con todas las medidas sanitarias Con la llegada de la primavera y los primeros brotes de las viñas, un selecto grupo de doce...

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Damià Deas renovará como presidente de la patronal del Cava

Jordi Batlló. Se crea la Comisión ejecutiva de AECAVA para la dinamización de propuestas y toma de decisiones. La Junta directiva de la asociación de elaboradores de cava AECAVA, reunida ayer lunes 26 de abril, ha celebrado la voluntad de renovación de Damià Deàs como presidente de la entidad. El mandato de...

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