Blog de Jordi Melendo

Parató es una bodega que consigue grandes vinos, éxito seguramente alcanzado, entre otros factores, por la importancia que han dado a la viña tanto su fundador, el buen amigo Josep Elías Andreu, quién disfruta de una más que merecida jubilación (seguramente ahora andará en algún crucero), como la generación que actualmente está al frente de la bodega con Josep Elías Terns a la cabeza. De esas

El Grimau Cabernet Sauvignon Reserva 2005 es un vino elaborado por Celler Grimau (DO Penedès). La vendimia se realizó en septiembre. Posteriormente se maceró la uva con sus pieles durante ocho días durante los cuales empezó a adquirir su propia personalidad y color. Fermentado a 26 grados durante 20 días pasó finalmente a la barrica de roble americano donde incorporó gran parte de sus aromas. Ha

Me unía una gran amistad con el periodista especializado en vinos y gastronomía Andreu Parra, quien falleció en el año 2003. A los que lleváis años con esto del vino no hace falta que diga quien era Andreu Parra. A los que no le conocieron les diré que era uno de los más destacados periodistas dentro de su especialidad y autor de numerosos libros. Escribía sobre vinos y restaurantes en diferentes

En Sant Sadurní d’Anoia, la capital del cava, se encuentra Cal Blay vinticinc, un restaurante que pretende ser una experiencia enogastronómica capaz de dejar huella en la memoria a través de cada detalle, de cada sabor, de cada aroma. Un concepto que hace que en Cal Baly vinticinc confluyan la esencia del cava, la cultura del Penedès y la mejor gastronomía. Cuando llegas a Cal Blay vinticinc lo

Es evidente la importancia de la tierra, del suelo, del clima, de las variedades que se han cultivado, su orientación, en definitiva, el trabajo en la viña, para obtener vinos en los que quede reflejada la esencia de su origen. El origen de un vino es lo que determina su tipicidad y en un mundo como este del vino, cada vez más competitivo, es lo que determina el éxito en su comercialización.

Hace pocos días visité la bodega Can Descregut, que en Vilobí del Penedés elabora los vinos Mont d’Àrac. Uno de sus grandes vinos, que todavía no ha salido al mercado es un blanco elaborado con Xarel.

Viaje relámpago el de Álvaro Cerrada al Penedès, con visita incluida a Vilafranca. Una vez más me reafirmo de qué Verema no es una comunidad virtual. Es muy real. Con Álvaro y Amparo he podido compartir unas copas de cava, comentando los proyectos inmediatos de Verema. Gracias por la visita