La tradición en el mundo del vino de la familia Jané Ventura se remonta al año 1914. Las bodegas se encuentran situadas en El Vendrell y en la Bisbal del Penedès, dentro de la provincia de Tarragona. Jané Ventura produce unos vinos muy personales, tanto tintos, rosados como blancos, utilizando tanto las variedades autóctonas como las foráneas. Los viñedos de xarel.
No quería escribir nada sobre “Sens et quintessence”, el libro que acaba de publicar Béatrice Cointreau, quien muy amablemente me envió dedicado, hasta no haberlo leído en su totalidad. Creo que se trata de un libro con varios mensajes que puedes ir desengranado a través de una detenida lectura . Béatrice Cointreau es una de las personas que más ha puesto de relieve la incorporación de la
Director Técnico de Vinoselección Una virtud de tu persona: La serenidad. Un defecto de tu persona: El individualismo. Una virtud que valoras en otra persona: La inteligencia. Un defecto que detestas en una persona: La indolencia. Un vino blanco: Disfruto siempre mucho con Pazo de Señoráns Selección de Añada. Un vino rosado: Ninguno en especial; son vinos de goce efímero. Un
Cuando avanza la edad pierdes la vergüenza. En mi caso, por culpa de la vergüenza no tengo en mi casa una buena colección de piedras y frascos llenos de tierra de todas las regiones vitivinícolas que he pisado y cuyo suelo no vuelves a olvidar. Desde que he ido perdiendo un poco de vergüenza he tenido tiempo para recoger unos buenos grapados de craie de la champagne, unas cuantas piedras de
Responsable técnico de Ferrer Bobet y Castell d’Encus Una virtud de tu persona: Depende de como se mire (virtud o defecto), diría que inquieto. Un defecto de tu persona: Perfeccionista Una virtud que valoras en otra persona: Comprensión Un defecto que detestas en una persona: No relativizar Un vino blanco: Egon-Müller, Scharzhofberger Spätlese Un vino rosado: Una garnacha de viña
Periodista, catadora de vinos, trabaja en el equipo de cata de José Peñín. Volcada en el marketing, estudios de mercado y marca, en la nutrición, en los aspectos sensoriales... en todos aquellos temas que puedan acompañar y enriquecer la didáctica, la enseñanza, la difusión.... del mítico y ceremonial mundo de la cata del vino. En realidad, quien la conoce sabe que trabaja con un compañero del
Le Sommelier, es una sección mensual de la revista Tot Oci Sitges, donde el reconocido sumiller David Martínez hace una fácil y rápida revisión a las principales zonas vinícolas para introducir al lector en el mundo del vino. Empezando por las más cercanas lo ha hecho por el Massís del Garraf. Zona productora con muchos años de tradición, aunque muy desconocida por el gran público, por estar
Se llama Joan Marqués, tiene 40 años y desde muy jovencito trabaja de pescadero. Se reconoce a si mismo como un “fanático” del vino que si no fuera por esta obsesión no haría lo que hace. Joan Marqués hace vino y la verdad es que lo hace bueno. No ha estudiado ni enología ni marketing de vinos pero sabe mucho sobre el tema. Está convencido de que el mayor secreto para hacer un buen vino está en
Sumiller del Grupo Collados, venenciador y tercer clasificado del concurso Nariz de Oro 2009. Una virtud de tu persona: Siempre positivo. Un defecto de tu persona: Me gusta mucho dormir. Una virtud que valoras en otra persona: Sinceridad Un defecto que detestas en una persona: Pasividad Un vino blanco: Cualquier fino o manzanilla bien fresquito. Un vino rosado: Krug Rose Un vino
Mi amistad con la familia Martínez, propietarios de la Compañía Vinícola del Campo de Requena, productores de los vinos Vera de Estenas, se remonta a hace casi 25 años. Un día llegó a mis manos un listado de asociaciones relacionadas con el mundo del vino. No recuerdo cuantas había pero puedo asegurar que muchas menos de las que hay ahora. Las llamé por teléfono una a una y cuando le tocó el
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