Tomando una copa con... Maite Corsín
Una virtud que valoras en otra persona: La identidad
Un defecto que detestas en una persona: El pasotismo
Un vino blanco: Cualquiera de uva local con una elaboración respetuosa con la viña. El de aromas extraños…como los nuevos albillos o garnachas blancas de Tarragona.
Un vino rosado: Para disfrutar, uno piel de cebolla de estilo afrancesado (un Chivite sobre lías). Para comer exprés, uno muy muy afrutado.
Un vino tinto: Un pinot noir, el Reserva Real de Torres, siempre los elegantes, los misteriosos, los no evidentes, nunca los abrumadores de potencia.
Un cava: Para el aperitivo.
Un champagne: Un Cattier, ¿pido mucho? Siempre aquellos que tienen una historia de bodega o de un viñedo que contar, se sienten mejor.
Si tuvieras que elegir un solo vino cual elegirías: Por este orden en un restaurante: el de la casa, el de una marca de productor pequeño, variedad local. Normalmente, me quedo con las ganas porque me gusta que me ayuden. Admiro la profesionalidad de los sumilleres de otros países.
Y con quien lo tomarías: Si comparte disfrute sensorial, mejor que mejor. Me quedo con los queridos abuelos con una trayectoria para narrar.
Un plato preferido: El pulpo impecable, todos los platos crudos, los que me sorprendan con un contraste de acidulces, los amargos…
Un restaurante: Los filosóficos y de respeto a la purísima tradición: los del profundo Japón, Mugaritz…
Una ciudad: El pueblo de Madrid.
Un país: Me quedo con los orgullosos del terruño. Francia, de momento.
Mar o montaña: Montaña para llenarme de energía, mar para relajarme y sonreír.
Un medio de Transporte: Las vivencias en el tren.
Un libro: La rebelión de las masas, de Ortega y Gasset.
Una canción: Bette Davies Eyes, la profundidad de la voz de Kim Karnes te hace contemplar los ojos de la actriz…
Una película: La ventana indiscreta, de Hitchcock.
Un deporte: La bicicleta pero sin hacer deporte…
Un color: El azul
Un nombre de hombre: Manuel
Un nombre de mujer: Manuela
Un personaje histórico que te hubiera gustado conocer personalmente: El político-filósofo-sociólogo…José Ortega y Gasset, el antropólogo Claude Lévi Strauss, Leonardo…. Polifacéticos, creativos, críticos, prácticos y estudiosos de lo social.
Que tres cosas te llevarías a una isla desierta: No soy muy apegada. Un manual de instrucciones para sobrevivir que luego dejaría sin leer… para escribirlo yo.