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Dirigida por Jonas Tofterup, DipWSET y actualmente en el RP del último estadio MW, hoy hemos catado vinos fortificados del mundo, España, Portugal, Sudáfrica, Australia, Grecia. Un lujo poder aprender de primera mano con estos vinos. Seguimos estudiando, pues es complejo distinguir un Madeira suave de un Marsala, o un Banyuls. Eso si, los Oportos muy bien, y algún VDN también. VINOS 12 y

PREPARACIÓN -AD HOC- 2000 - 2002 - 2004 - 2006 - 2007 En breve, las notas de análisis sensorial ad hoc, en busca de la esencia que dejó M. Manzaneque en vida dentro de sus vinos. Desgranaremos uno a uno, gota a gota, aroma y sabor día tras día. Comenzamos.....Reposan en cava, botellas limpias y durmientes. REDES SOCIALES https://twitter.com/DRjavierazcona/status/927220914525270023 https

REDES SOCIALES www.winewiththedoc.com/bodegas-ad-hoc www.winewiththedoc.com/apps/photos https://www.verema.com/vinos/135061-lan-mano-2013-d-ca-rioja-2013#ficha https://www.verema.com/vinos/133377-santiago-ruiz-2016/valoraciones/1430879-mapa-isabel https://www.verema.com/vinos/135006-culmen-2011-d-ca-rioja-2011#ficha https://www.verema.com/vinos/135006-culmen-2011-d-ca-rioja-2011/

CASA LOLA C/ GRANADA 46 MALAGA 952223814 www.tabernacasalola.com A través de la Academía y Centro de Estudios "PRINCIPIA", hemos impartido dos días formativos con 4 horas lectivas, acerca de la carta de vinos que manejan en el restaurante, donde se está apostando por los vinos de Jerez, el tipo de regiones y elaboraciones de los vinos, así como el análisis de los mismos, uno a uno. Así se