Antoni Mata Casanovas nació en la casa de la familia en Sant Sadurní d'Anoia en el año 1942. El Penedès está de luto así como todo el sector del vino y las burbujas, a los 81 años de edad, ha fallecido,Antoni Mata Casanovas, presidente de Recaredo, yuno de los artífices de la elaboración de vinos espumososde terruño e impulsor de las largas crianzas. Nacido el 28 de abril de 1942 en Sant Sadurní d'Anoia, desde pequeño vivió vinculado al mundo de los espumosos en lascavas fundadas por su padre. Su familia y las personas que lo conocían ledescriben como un visionario e innovador que supo ver el negocio desde una visión global y que dedicó todos sus esfuerzos a mejorar la la bodega y en general el mundo de los vinos y especialmente de los... |
¿Qué es un cava de larga crianza? ...Es un vino capaz de hacer un pacto con el mayor enemigo de la vida, el tiempo. No os perdáis la primera crónica de la impresionante Cata de...
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