Dominio de Tares Cepas Viejas 2007
Dominio de Tares Cepas Viejas 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Mencía
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.53
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
9 meses en barricas de roble de Allier, Nevers y Missouri.
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Opiniones de Dominio de Tares Cepas Viejas
OPINIONES
25

Visual: De color rojo rubí, borde granate, de capa media – alta.

Olfativa: Buena intensidad, aroma fresco con sensaciones florales, fruta negra fresca, fondos minerales como de piedra mojada, no demasiado complejo, madera bien integrada.

Gustativa: Muy elegante, buen cuerpo, sedoso, buena acidez, fresco, no demasiado largo, mucha fruta fresca, sensaciones florales en su final.

14€aprox.

Es un vino joven y muy vivo, brillante, color picota con destellos cardenalícios y de buena capa, potente, vigoroso, con buen cuerpo, taninos sin terminar de pulir, buena estructura pero falto de doma por lo que sera interesante seguir su evolución. Presenta aromas concentrados y sin terminar de definir su posición, espécias, balsámicos, regaliz, hierbas aromáticas y alguna mineralización, con fruta negra.

Color cereza oscuro, casi opaco, con ribete violeta. Aromas de notable intensidad: minerales, sotobosque, mentoles y especias (clavo, pimienta). En poca es potente y carnoso, tánico y algo duro en el paso. Buena persistencia.

Un vino poderoso y expresivo, con potencial para evolucionar. Más mineral que frutal. De los mejores Tares.

Últimamente aficionándonos a la mencía.

Bonito color rojo picota intenso capa alta y ribete violeta, lagrima fina que tinta la copa.

En nariz se muestra bastante expresivo, fruta negra y roja muy madura, notas lácteas, frutillos rojos, balsámicos y mentolados, aparecen especias como la pimienta negra y un ligero toque de tierra mojada. También creo percibir algún toque de caramelo muy agradable y agradables tostados.

En boca entra con potencia, mucho cuerpo, pero su paso es sedoso y muy agradable, afrutado y con unos taninos presentes dejándose notar en las encías, astringente sin molestar para nada y bastante persistente. Final seco.

Color violáceo.
Balsámico.
Fuerte.
Considero que es un vino muy bueno, pero necesita más botella.

Rojo picota muy cubierto con ribete violáceo. Lágrima fina casi transparente.
Muy balsámico en el aroma que es muy potente y envolvente, pimientos, coco y tomillo.
En boca es muy fuerte, entrada con marcados sabores a fruta roja madura pero suave, con final potente y complejo, recuerdos a castañas, taninos marcados pero dulces y muy bien integrados.
Me ha encantado.

Picota con ribete violáceo, de capa media-alta.
Nariz de buena intensidad y muy compleja, en la que predomina la fruta negra casi en compota. También se aprecian torrefactos, especias (pimienta), minerales y lácteos. Se nota muy bien la madera.
En boca es un vino amplio, de buena entrada y paso fácil, muy astringente, pero sin molestar. Algo amargoso en el retrogusto. Gran persistencia.
Un gran vino.

Rojo picota capa alta.
aroma de finas y buenas maderas, toques mantecosos...
En boca, chocolate, cacao, ahumados, fresa...buen amargor, fruta roja ácida.
buen cuerpo, bien de acidez, taninos integrados, sedoso, aunque con poderío.
Es un vino con frescura, buen equilibrio fruta-madera.....buen toque de crianza, para disfrutar con él.
en plan "vino moderno", pero con una frescura destacable. Algo distinto de los mencías gallegos que últimamente estoy probando.
Muy rico

Vista: Rojo picota de ribete granate violáceo, capa media-alta y densa lágrima con arrastre de color.
Nariz: De media intensidad, franco, especiado, con algún toque mineral, liegeros cueros , balsamico y todo ello arropando a la fruta negra (frutillos en confitura).
Boca: de buena entrada, rico, con buena estructura y cuerpo, de amplitud, con los taninos que pulidos pero que se hacen notar, seco, especiado, de estupenda acidez y frescura y un final de buena longitud.
Esta añada me ha parecido más fresca, con lo que incrementa más su agradable paso de boca, especiado y con las mejores características de la Mencía. Un vino que es todo un fererente para esta variedad y que tiene una estupenda relación calidad-precio.
Su precio ronda los 12 euros.

Picota intenso con ribete cereza, cubierto y de lágrima tintada y cremosa.

Intensidad de frutos negros maduros y violetas acompañadas de notas de café, chocolate de guindas y matorral y bajo ello una franja mineral de carácter terroso.

En boca es carnoso y fresco, mostrando de nuevo la fruta con viveza junto a notas torrefactas de chocolate y clavo. Apuntes minerales, con toques florales y de tinta. Recorrido sabroso y especiado, tanino vivo y final de postgusto tostado.

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