No me fiaba, aunque la añada es buena no sabia si la conservacion habia sido la apropiada.

Empezando por el color que parece que los años no le han sentado mal, es de color rojo cereza de media intensidad con ribete atejado.

En nariz en estos momentos la crianza en principio destaca sobre la fruta, recuerdos de regaliz, chocolate amargo, especiados, con la fruta en segundo plano, fruta negra y algo licorosa, toque mineral en el fondo.

En boca la acidez aguanta el esqueleto del vino, tiene cuerpo y amplitud, en boca esta mas equilibrado la fruta y la crianza que en nariz, supongo que es un vino mas serio que en su apogeo, pero despues de once añosesta muy disfrutable.

¡¡Quien lo iba a decir de los vinos de Jumilla hace unos años !!

Visual: rojo picota, capa alta, se ve concentración y extracción, brillante aunque con algún poso (aconsejo decantador para evitar estos posos). Ribete cereza-transparente con ligeros destellos que recuerdan a los naranjas aunque sin ser evidentes esas tonalidades todavía. Se aprecia un vino en su mediana edad tirando a madurez ya.

Nariz: potente e intesa, fruta madura y licorosa, muchas especias dulces, tostados, torrefactos, un punto mineral y salino. Muy bien en nariz.

Boca: entrada poderosa, contundente y con bastante volumen pero fresca a la vez. Es un vino potente pero no pesado de beber, con mucha estructura, con todo muy bien integrado y equilibrado. El alcohol se nota (son 14.5%) pero no tanto como cabría esperar (o al menos yo esperaba una sensación más alcohólica de la encontrada). Taninos todavía apreciables pero muy maduros y bastante pulidos ya. Final largo y con muy buena persistencia. Deja muy buen recuerdo.

Maridó fantásticamente con un arroz de conejo con caracoles.

Estupenda monastrell de buena RCP. Su precio sigue siendo el mismo que hace 8 años (en torno a 19 euros) y aunque los tiempos no están para alegrías económicas creo que es un vino que vale esos 19 euros. Recomiendo encarecidamente el tomar esta añada en un plazo no muy largo, tiene ya 11 años y, como mucho, le doy 1-2 años más en plenitud (no me arriesgaría a no descorcharlo en más tiempo que ese so pena de que ya no pueda darnos lo mejor de él).

Atractivo vino, se gano en la cata a todos los 5 que estabamos. Cereza oscuro, de caoa muy profunda, muy oscuro. En nariz es complejo y atractivo, sugerente, multitud de matices a madera, frutas, especies. En boca es bastante más redondo y sin aristas de lo que me esperaba tras la nariz, buen postgusto, frutal, matices de tierra, sabroso. Vino muy completo y comnplejo, mucha personalidad

Tal vez esta botella no se haya conservado como debiera.
Se percibe casi plano en nariz, con solo tostados y chimeneas. Boca sin fruta.
No puntuo. Puede que la botella incluso fuera defectuosa.

VISTA: Cereza oscuro con ribete granate y algún toque teja de capa alta. Lágrimas muy numerosas de caida lenta.
NARIZ: Complejo. Fruta negra (ciruela), regaliz, mucha aceituna negra, grandes recuerdos minerales. Cerezas en licor, chimenea, vainilla dulce y madera quemada. Balsámicos (menta).
BOCA: Fino, elegante amargor que recuerda al chocolate puro con menta, muy bien de acidez y carga frutal. Todavía tiene brío y esqueleto. Grata persistencia. Redondo.

En resumen, gran vino por su elegancia en nariz y boca. Resulta potente y corpulento pero a la vez fresco, con personalidad y vida por delante todavía. Corcho un 8 y precio 16,5 Eur. Más complejo que la añada 2003.

Cereza intenso, de borde ya algo evolucionado.
Aroma intenso de frutas negras muy maduras, tostados, toffes y vainillas, ligeramente mineral(terroso), sobre un fondo de regaliz.
En boca resulta sabroso, potente, pero elegante, de taninos maduros y pulidos, con buena acidez. Un conjunto muy equilibrado. Persistente.
EMHO, en un momento óptimo de consumo.

Visual: Capa d’alta intensitat. Els colors ja no són molts vius. Al menisc té un color rubí.
Olfactiva: Al principi és molt tancat. Després va oferit aromes de cacau, notes animals. Fruita negra molt madura; groselles.
Al cap d’una bona estona ofereix regalèsia. La fusta molt ben integrada.
Gustativa: Atac que rapa la llengua. Retronasalt: fruita madura.

Color picota molt cobert, en nas molt concentrat, confitura de gerds, grosella, amb notes florals de violetes. A mesura que airejam el vi apareixen tocs de regalèssim, bombó anglès, mentolats. Un vi molt complexe i atractiu alhora. En boca és explosiu, carnós, molt cos, viu, tànic. Es nota que han fet una gran feina, ja que el resultat es extraordinari, un bon "ensamblage" de monastrell amb varietats foranies.

Rojo muy oscuro casi negro opaco, con ribete rubí.
Aromas claros del suelo, como su propio nombre indica (cantos rodados, arcilla seca) También heno (dulce) lavanda y balsámicos suaves (eucalipto).
Sápido en boca, brillante y enérgico. Trae fruta madura concentrada con cierto amargor (hollejos de uva y ciruela, huesos de melocotón, higos pajareros).
Sabiamente estructurado, persistente, hace perdurar los recuerdos minerales (pedregosos) y los de las hierbas aromáticas. Muy bueno.

Picota granatoso de buena capa. Nariz intensa, con volumen, limpia y expresiva, con notas de higos frescos y ciruelas negras, algún toque especiado, cierta mineralidad, tostados, regaliz negro y madera de cedro. En boca es amplio y sabroso, con taninos carnosos, firmes y con ligera astringencia, buena acidez y notable reocrrido. Con carácter, elegante y consistente. Excelente expresión de la monastrell.