PC 92.
#lasgravas2011
70% Monastrell, 15% Garnacha y 15% Syrah con 18 meses de crianza en barricas de roble francés.

Excelente vino con muy buena RCP y un gran potencial de guarda.

La añada 2011 es una añada difícil pero desde Casa Castillo, saben sacar el máximo rendimiento, aún en añadas complicadas, como está.

Rojo cereza oscuro, capa media y lágrima abundante.
Fruta negra, monte bajo, intensidad media, mineral.
En boca es potente, sabroso, buena acidez, tanino vivo con gran final.

Salud Viviners

Gran nariz, intensa, compleja y dominada por la fruta y la mineralidad; ciruelas maduras, fresa fresca, caramelo de violetas, pedernal y caliza. La crianza aparece de fondo con ligeros tostados y algún especiado. En boca entra con fuerza, tanino maduro con cierta rusticidad que no le resta valor, equilibrado, poco a poco gana importacia la acidez, con buena estructura. retronasal frutal, mineral y tostado. Final fresco y frutal. Buena longitud.

Vino rojo oscuro con ribetes violáceo. Capa media. Lágrima densa.
En la nariz muy complejo con toques de frutas negras maduras, especias, algo mineral.
En boca potente como tiene que ser un Jumilla. Las frutas predominan con buen cuerpo y un paso muy agradable por boca. Para mi gusto desentona un poco en dulzor de la Monastrell. Al final de la botella siento que ya no puedo más. Cuanto a tanicidad muy bien pero me da la impresión que un poco más de botella le vendria bien.
No es el primero Las Gravas que tomo y continuo pensando que es un fantastico vino, de Jumilla, a un precio asequible.

Botella borgoñona elegante, etiqueta bonita.
Presenta color granate muy cubierto, ribete violeta, capa alta. Denso.
En nariz hay fruta negra muy madura, algo licoroso pero equilibrado. Tinta china, higos secos, ciruelas, tostados exquisitos. Especiados (pimienta negra y clavo), balsámicos y mentolados, mineralidad a raudales.
Se muestra potente en boca, con la fruta negra bien presente. Muy elegante después, equilibrado pese a su volumen y fuerza. Aromático, con acidez comedida y perfecta tanicidad que, aunque marcada, no molesta. Excelente estructura, fuerte, bien elaborado. Mezcla de potencia y contención. Goloso, con las ciruelas secas y maderas nobles siempre presentes. Posgusto persistente, ligeramente licoroso, mineral y placentero.
Magnífico Jumilla.