Pagas lo que bebes, y eso es siempre de agradecer. Esta bodega murciana no sabe hacer malos vinos. Albaricoque y menta en nariz, afrutado en boca, con recuerdos de moras, hacen de este un vino fácilmente bebible para todos los públicos. Ideal para maridar con paellas de campo

Vamos con el hermano pequeño de las bodegas Casa Castillo, recientemente galardonada con 100 puntos Parker otorgados a su vino Pie Franco 2020, brutal logro!!. En este caso se trata de un bivarietal con monastrell como mayoritaria y escoltada por un 25% de garnacha. Abrimos la botella y la dejamos respirar por espacio de una media horita antes de proceder con su valoración a 16°C. Tapón correcto, tintado un par de mms desde su base y bastante compacto.

VISUAL: De color rojo cereza, de capa media alta y con reflejos cardenalicios. Ribete rosáceo, muy brillante y cristalino. Su lágrima es lenta, abundante y esbelta (91).

OLFATIVA: A copa parada hay frutos del bosque muy marcados, arándanos, frambuesa, grosella y fresa, acompañados por fragancias florales de rosas rojas. Agitamos y asoma un puntito especiado de pimienta negra, recuerdos de laurel y notas térreas de arcilla húmeda. También se aprecian balsámicos de eucalipto mentolado y un toque herbáceo de grama recién cortada. Por último encontramos un leve atisbo de cuero curtido y duelas envinadas. De intensidad media (89).

GUSTATIVA: Con una pegada importante, algo adolescente, mostrando alta acidez, frutoso en grado sumo y de cierta carnosidad en su paso por boca. Retronasal con un puntito acompotado a mermelada de fresas y flores rojas. Post-gusto con un tanino que surge desde el fondo, sin molestar, controlado y con una extracción marcada. Excelente frutosidad con más apuntes retronasales ahora de flores azules. Finalmente hay fruta pasificada y madera, roble bien definido. Persistencia de 2 min y 45 seg. (91). Gran vino del "no-enólogo" (como él se define) José María Vicente, mucho mérito lo que hace él y todo su equipo en tierras con "poco nombre" como lo es Jumilla, dejando claro que el buen saber y el buen hacer logran los más altos reconocimientos.

La RCP es excelente pues este sobresaliente vino nos costó 10.50 euros.

MARIDAJE: La botella cayó acompañando una rica paellita de leña en mi casa con grandes amigos. Fabuloso maridaje, notas cárnicas, vegetales y especiadas en total armonía con la intensa frutosidad de nuestro vinazo. Fantástica velada, gran vino y mejor compañía.

VIDEOCATA:  https://youtu.be/aUACeuw9fg8

Salud-os!!