Dominio de Tares Cepas Viejas 2000
Dominio de Tares Cepas Viejas 2000
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% mencía de viñas viejas
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.24
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Madura en barricas de roble por unos 10 meses
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Opiniones de Dominio de Tares Cepas Viejas
OPINIONES
26

Sin lugar a dudas necesita notable aireación puesto que inicialmente los toques medicamentosos en nariz anticipan una fruta muy madura. Su aspecto es denso, con lágrima gruesa y con ese color picota que tinta la copa. En boca de nuevo en denso y goloso, con cuerpo, recuerdos de frutillos negros del bosque. Buena acidez y persistencia media.

Vuelto a catar no me ha sorprendido tanto como la vez anterior. He notado un vino que rebosa juventud con mucha fruta negra y balsámicos sobre un fondo tostado. En boca es ligero y agradable aunque he sentido ciertos recuerdos vegetales. Estupendo para el precio

Color rojo picota cubierto. Aromas de frutos maduros, sobretodo rojos (cereza, frambuesas,..) con sutiles y elegantes aromas especiados y algo de balsámicos. Paso en boca rico. Retronasal frutal y especiado con recuerdos lácteos. Buena persistencia.

Color cereza oscuro y ribete violáceo. En nariz se muestra agradable, fresco y perfumado, con fruto negros en maceración (moras) y ligeros tostados. En boca es fresco (notable acidez) y frutal, glicérico, con taninos presentes que disimulan cuerpo medio. El retronasal repite fruta y tostados. Es largo, algo alcohólico en el trago, con ligero amargor y un posgusto muy marcado por la acidez.

Después de haberlo catado durante varias etapas desde hace una año, vuelvo a expresar mi opinión.
Color picota intenso, bastante atractivo.
Aromas elegante y fino, con bastante complejidad a frutos rojos y negros en confitura, las maderas muy bien conjuntadas (es lo más sobresaliente de este vilno), tostados, toques minerales y especias.
En boca es potente y bastante elegante, tiene un paso de boca, aunque un poco astringente, bastante agradable y estructurado, taninos frutosos, en el retronasal aparecen los tostados, las frutas y las maderas, el vino (he catado 12 botellas), va evolucionando muy deprisa, por lo cual creo que este año habría que consumirlo, ya que para mi ha empezado el declive. Mi opinión que esta muy por debajo de calidad, con respecto al 5/7/2002.

Picota de capa media-alta con ribete rosado y lágrima fina. En nariz presenta aromas de fruta negra, balsámicos, lácteos y notas de café sobre un fondo vegetal. En boca es seco, fresco, buena persistencia y perfecta acidez. Un vino ";peligroso"; (se bebe muy fácil). Decantado dos horas. No pasar de 18ºC. Precio 10-11 €;, muy buena RCP, para comprar más.

Picota de capa media, ribete morado brillante, lagrima muy pequeña. Nariz intensa, notas animales, ciruelas negras y cueros con notable fondo mineral.
En boca es original , un poco áspero y secante al principio, una nota amargante que no molesta, poco cuerpo, cálido y largo

Capa media-alta picota con ribete violeta.
Intensos aromas a violetas, regaliz negro, ciruelas y notas ahumadas.
En Boca muestra una ligera astringencia y un amargor final. De nuevo a parece el regaliz con fuerza junto con los ahumados.
Permanece tiempo en boca con un agradable recuerdo de ciruelas.
Una delicia

Color cereza picota con ribete violáceo vivo, brillante, lágrima tintada, glicérico, capa media alta. Nariz con iniciales olores a reducción que se atenúan pero no desaparecen, notas animales, fruta negra y algunos toques dulzones de vainillas junto con presencia de lácticos. En el paladar se presenta ligeramente abocado en la punta para pasar a la zona media con cierta astringencia no hiriente. Deja un retronasal frutoso suficiente y agradable. Un vino muy bien hecho a precio muy razonable (10€;)

Picota granatoso con ribete morado. Nariz de intensidad media con especiados, cueros, recuerdos animales, toques minerales, violetas secas y bosque umbrío. En boca levemente áspero, con notable amargosidad y potencia algo desbocada. Largo y con cuerpo. Le falta mucha botella para sacar todo su potencial. Conviene decantar al menos con 2 horas de antelación y servir sobre los 17º.

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