Todos los titulares sobre maridaje del vino

Laura Berdejo El incremento de vegetarianos y veganos da aire fresco a los maridajes tradicionales. Las nuevas tendencias gastronómicas no dejan de proliferar en todo el mundo.

Miryam777 De todos (o casi...) es sabido que hay muchos alimentos que son difíciles de maridar con vinos, pero no imposibles... ¿Ponemos ejemplos y soluciones?

Gemma Peyro Desde mi punto de vista, los vinos rosados, son vinos muy gastronómicos. Son vinos que maridan con muchos alimentos y que si se beben a la temperatura que toca son capaces de mejorar cualquier plato que acompañen.

Esther Láez Juan Luis, de origen murciano, trabajaba en su tierra querida hasta que se dejo seducir por otro punto de la geografía nacional, un lugar que invita a perderse entre sus verdes praderas, montañas, ríos y mar.

Gemma Peyro Se ha escrito y dicho mucho cosas sobre esta sencilla o dificil pregunta, supongo que todo depende de cómo se mire. Pero, ¿y tú con qué maridas el Jerez?

Verema La propuesta Arroz+Vegmar quiere descubrir la receta ideal en la cual el arroz DO de Valencia cree un perfecto maridaje con los vinos del Alto Turia de Vegamar. Los posibles participantes se pueden inscribir hasta el domingo 16 de abril. Los requísitos para...

Verema Este encuentro internacional organizado por Bodegas Torres ha reunido en Barcelona a casi trescientos especialistas y profesionales del mundo del vino y la restauración para debatir en torno a la interacción entre el vino y la gastronomía.

AntonioJesus.AkatA Málaga te esperaba, Málaga te necesitaba Una apuesta que nos ofrece el Maridaje PERFECTO, algo que muy pocos restaurantes en España pueden alcanzar. Que Málaga ha crecido a lo largo y a lo ancho promovido por la maravillosa oferta cultural que ofrece, es ya una...

Verema No os perdáis las respuestas de Pepe Ferrer sobre los vinos de Jerez y su matrimonio con la gastronomía en directo ¡No tienen desperdicio!

Mara Funes Pepe Ferrer, periodista y fotógrafo, y desde el verano 2015 Embajador Oficial de los Vinos de Jerez para la Gastronomía, estará con nosotros para contestar vuestras preguntas y ayudarnos a profundizar en el maravilloso mundo de los vinos de Jerez y su extraordinario...

Verema Tan solo 4 meses después de la primera convocatoria, el Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen Valencia, ha dedicido repetir El Reto del Maridaje debido al éxito alcanzado. Los paladares valecnianos podrán volver a deleitarse con esta segunda...

Ely C21 El maridaje entre el vino y los puros habanos ha sido siempre un matrimonio bien avenido. En este interesante post se profundiza en la interesante propuesta de emparejamiento entre el habano H.Upman Magnun 46 Montecristo Open Eagle y el vino Emilio Moro 2009.

Mara Funes He aquí la nueva propuesta de maridaje según David Muñoz de DiverXo presentada ayer en Madrid Fusión ¿Estamos ante la deconstrucción del vino? Al aficionado al vino, ¿estas innovaciones les aportan o les restan? Aquí os las dejamos