Grandes vinos estadounidenses

Normalmente se dice que los cacaos y chocolates aparecen por el tostado de la barrica, no creo que ninguna variedad sin crianza nos recuerde esos aromas.

Hay muchos vinos que dan notas que puedan recordar al cacao, café, chocolates, incluso blanco, no es exclusivo de los vinos americanos. Al final son aromas terciarios procedentes de la crianza, como dice @pepecano uno de los motivos es el tostado de la barrica aunque no el único, por lo que tengo entendido. Por mi experiencia diría que en general los vinos de nuevo mundo, especialmente de Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y Estados Unidos son más propensos a mostrar esos aromas, pero esto es una percepción personal, a mi entender podría tener que ver con el gusto del consumidor de esos lares, aunque parece que también va cambiando....

A mí la mencía me suele recordar a esos aromas, por alguna razón.

Especialmente las del Bierzo que suelen tener crianza si que recuerdan, al menos a mi, a un fino chocolae con frutos del bosque....

Pero la mencia con crianza o sin crianza en barrica ??

La verdad que no recuerdo, supongo que con.

Te lo pregunto porque creo que cambia mucho el tema de un vino con crianza o sin crianza en el tema que estamos comentando.

Recuerdo especialmente Demencia de Autor 2006!!! 

Un saludo

Rico. No tan complejo como el Seven Springs La Source, de gama superior, pero con muy buena nariz mineral y con abundante fruta roja que luego se repite en boca. Largo, mineral y frutal. Potente pero no demasiado extraido: a medio camino entre los Napa más intensos y los Borgoña (este es de Oregón, más fresco que California).

Como ya nos pimplamos el Riesling y la Viognier que traje a mis amigotes hemos tenido que pasar a vinos "locales" comprados en el supermercado.

Y hemos empezado por este que sé que le gusta al originador del hilo @joaquin1965 y a @ralfilauren: Shafer Red Shoulder Ranch. Este 2021 probablemente podría estar mejor con un par de años más, pero es el que había en el súper! :))

Es verdaderamente rico, en el estilo un poquito más goloso y tropical que les gusta a los americanos la Chardonnay. Me supo a gloria, aunque cada vez me va gustando más también alternar con un Borgoña un poco más "secote".

Qué bueno que haya tantas cosas diferentes pero igualmente buenas sobre la faz de la tierra! ;)

Hoy abriremos algún otro de por aquí que ya reportaré mañana, jejeje.

Y seguimos bebiendo vinos locales aquí en las américas. Hoy este otro "viejo conocido" del Holocausto del año pasado.

Muy diferente del Shafer,. El Montelena es mucho menos golosón y tiene tremenda mineralidad y acidez. Más "borgoñón".

Por agruparlos en categorías "California" o "Borgoña" diría que el Shafer es del estilo de los Kistler que he probado hasta ahora (más tropicales y golosos) y el Montelena está más en la línea del Phelps Freestone que hemos comentado también anteriormente (más mineral y salino).

Muy joven este 2020, claro, pero me ha parecido súper disfrutable.

Uno de mis favoritos... ¡A disfrutar!

No estás bebiendo mal  !!!

Ya me gustaría que los supermercados de aquí tuviesen vinos de este nivel, sobretodo blancos!

Qué siga la fiesta!

Y mío. Juanma lo ha descrito perfectamente. Para mi, el mejor blanco del Holocausto23 (o, mejor, el que más me gustó). Eso sí, por aquí solo lo sirve 8wines a 90 euritos😅