Foro y opiniones de Demencia de Autor

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Swinsword Re: Mismo elaborador, diferentes zonas
Pues los mencías del Bierzo que he probado eran un punto más cálidos, lácteos (hablo tanto jóvenes como barricas)...
- 24/11/16 13:29
David1985 Re: Mismo elaborador, diferentes zonas
Gracias por la respuesta caballero y los tintos mencia que le parecen de uno o otro lugar ?? Es un placer teneros...
- 24/11/16 13:12
Swinsword Re: Mismo elaborador, diferentes zonas
Los blancos que he probado de Algueira y Guímaro me han parecido más herbáceos, más vegetales, mandando la Godello y...
1 24/11/16 12:32
David1985 Re: Mismo elaborador, diferentes zonas
Hola me gustaria aclarar unas dudas que me surjen y me gustaria tener la opinion de los expertos en el tema mi duda...
- 24/11/16 09:26
Villacardenas Re: Micro-bodegas ¿conocéis proyectos majos?
He decidido recuperar este hilo por que ayer en el diario La Rioja te regalaban un suplemento anual dedicado al...
2 30/11/15 12:54
Maestrepatarran Re: Micro-bodegas ¿conocéis proyectos majos?
Bueno. NO sabría si llamarlo micro bodega. desconozco las magnitudes. Ppero el vinito en cuestión me...
- 11/06/15 15:05
Splendini Re: Micro-bodegas ¿conocéis proyectos majos?
Buenas a todos, Me parece muy interesante este tema. SOy amante del vino, pero no estoy metido en el mundo del...
- 10/06/15 14:45
doctortjk Re: De Baja California...
La Bodega se llama Claudius y su línea principal se llama así. En la primera cosecha se hicieron principalmente...
1 27/05/15 16:44
Mara Funes Re: De Baja California...
¿Y cómo se llama y qué vinos hace?
- 27/05/15 12:49
doctortjk De Baja California...
Tenemos el privilegio que un ex bodeguero de Ribera del Duero y otros proyectos en California haya abierto una...
1 26/05/15 21:16
Valgañon Re: Nace una nueva micro-bodega: Pagos de Nona
ya lo creo..... tengo que agenciarme algo de lo que están haciendo en Nona, que seguro estará igual de bien que los...
1 09/02/15 17:20
Mara Funes Re: Nace una nueva micro-bodega: Pagos de Nona
Siguen en Caraballas y simultanean, vamos, una locura ¡pero estos chicos pueden con todo!
- 09/02/15 17:15
Valgañon Re: Nace una nueva micro-bodega: Pagos de Nona
Hola Mara siguen en Caraballas también o se van a dedicar en exclusiva a Pagos de Nona?
- 09/02/15 17:13
Pacog Re: Mencía del Bierzo vs. Mencía de la Ribeira Sacra
Y nunca la usó??? Tengo recuerdos de que si. De todas formas no me fijo mucho en eso.
- 09/01/15 17:42
Wisoncete Re: Mencía del Bierzo vs. Mencía de la Ribeira Sacra
Rectoral no puede usar la contraetiqueta de la subzona. Y de hecho no la usa.
- 09/01/15 12:39
Pacog Re: Mencía del Bierzo vs. Mencía de la Ribeira Sacra
Si lo de burradillas iba por lo que he dicho tienes que perdonarme pero no conozco ningún 100% mencia. Esa...
- 09/01/15 02:47
Wisoncete Re: Mencía del Bierzo vs. Mencía de la Ribeira Sacra
Buenas, por escalas de importancia: En primer lugar, la diferencia mas palpable: Coste de produccion. Segundo...
- 08/01/15 18:43
Pacog Re: Mencía del Bierzo vs. Mencía de la Ribeira Sacra
Yo creo que en Ribeira sacra no hay ningún 100% Mencía y seguramente en Bierzo tampoco. La mencia es una...
- 07/01/15 21:12
rgonzale Re: Mencía del Bierzo vs. Mencía de la Ribeira Sacra
Un punto importante que no nos parece haber visto comentado. En Bierzo la mayoria de las mencias, se trabaja de...
- 07/01/15 19:18
Baronrojo Re: Mencía del Bierzo vs. Mencía de la Ribeira Sacra
No es Amandi, pero sigue siendo la parte mas calida de la DO.Ourense verano todo el año!!!un saludo.
- 02/01/15 17:42
Pacog Re: Mencía del Bierzo vs. Mencía de la Ribeira Sacra
Algueira tiene mucha viña al otro lado del río, eso ya no es amandi. Luego está claro la elaboración.
- 02/01/15 17:21
Baronrojo Re: Mencía del Bierzo vs. Mencía de la Ribeira Sacra
Segun la linea de Wagner, el Bierzo al igual que Galicia, ofrecen vinos atlanticos.Pero eso es solo teoria; por que,...
- 31/12/14 14:27
Gomez Re: Mencía del Bierzo vs. Mencía de la Ribeira Sacra
Pues para empezar y lo más importante para mi es que mi gusto se asemeja más a esos de Ribeira Sacra más florales y a...
- 31/12/14 14:01
Pacog Re: Mencía del Bierzo vs. Mencía de la Ribeira Sacra
Pues no estoy de acuerdo. Yo creo que Bierzo es más clima continental, al igual que Monterrei o Valdeorras si te...
2 31/12/14 13:42
Mara Funes Mismo elaborador, diferentes zonas
Ése sería mi consejo. Creo que para que puedas observar claramente las diferencias deberías escoger a un viticultor...
1 31/12/14 10:01
Baronrojo Re: Mencía del Bierzo vs. Mencía de la Ribeira Sacra
En cuanto a lo que comentas sobre maderizacion y sobremaduraciones, te dire que esa fue la respuesta del Bierzo alas...
1 30/12/14 11:46
Kintiman Re: Mencía del Bierzo vs. Mencía de la Ribeira Sacra
De los que yo he probado, la gran diferencia reside en la frescura, la acidez y las notas vegetales de la Ribeira...
- 30/12/14 11:28
Tantra84 Re: Mencía del Bierzo vs. Mencía de la Ribeira Sacra
El vino de gama más alta de Dominio de Tares es el Tares P3 (Pago 3), vinazo pero en mi opinión excesivamente caro...
- 30/12/14 09:09
Anubis7 Re: Mencía del Bierzo vs. Mencía de la Ribeira Sacra
La respuesta que EMHO es mas facil de entender es que los mencia Ribeira son de caracter mas atlantico que los...
- 30/12/14 08:39
Javier Nuñez Re: Mencía del Bierzo vs. Mencía de la Ribeira Sacra
Me alegra que los debates se planteen buscando diferencias de la misma uva en direntes areas ya que la cultura va en...
- 30/12/14 01:31
Baronrojo Re: Mencía del Bierzo vs. Mencía de la Ribeira Sacra
En cuanto a R.Perez, siempre digo lo mismo:busca los vinos de la bodega familiar Castroventosa.Otros precios y...
- 30/12/14 00:15
Comvinart Re: Mencía del Bierzo vs. Mencía de la Ribeira Sacra
De Tares probé el Baltos, pero no el Cepas Viejas ni el Bembibre, que son sus vinos de mas alta gama. Los de Tilenus,...
- 29/12/14 23:59
Baronrojo Re: Mencía del Bierzo vs. Mencía de la Ribeira Sacra
La reapuesta facil seria decir que la mencia de la Ribeira es mas mineral y mas floral.Pero eso son palabras...
- 29/12/14 23:46
Comvinart Mencía del Bierzo vs. Mencía de la Ribeira Sacra
Para aquellos familiarizados con los vino elaborados con Mencía, cuales pensais que son las principales diferencias...
1 29/12/14 23:23
Alberto.Freire Re: Micromecenazgo proyecto Demencia Cachican
Efectivamente creo que no va a finalizar positivamente la iniciativa ...
- 16/12/14 14:59
Catalina_Bibiloni Re: Acabo de ver su cara
A ver si alguno de los promotores cuelgan por aquí la ficha de cata de este vino.
- 15/12/14 10:52
Mara Funes Acabo de ver su cara
Justo al principio del reportaje. Les deseo toda la suerte del mundo. Muchas gracias por compartirlo aquí Catalina
- 15/12/14 10:37
Vvidlan Re: Micromecenazgo proyecto Demencia Cachican
Hola Si que es Naco León el que organiza este proyecto. Es una pena, pero parece que no va a buen puerto. Yo ya...
- 14/12/14 16:24
Beodo Re: Micromecenazgo proyecto Demencia Cachican
Gracias por la información. Parece un proyecto muy interesante...
- 14/12/14 09:12
Catalina_Bibiloni Re: Micromecenazgo proyecto Demencia Cachican
Pues creo que sí vi a Nacho León. Al final del documento aparecen unos enlaces a los facebooks de los padres del...
- 13/12/14 17:31
Javier Nuñez Re: Micro-bodegas ¿conocéis proyectos majos?
Hola quiero puntualizar que no me referia que fueran pioneros en hacer la F.Malolactica en barrica ya que seria...
- 13/12/14 03:09
Mara Funes Re: Micromecenazgo proyecto Demencia Cachican
No he podido leer el enlace todavía, Catalina, pero ¿tiene Nacho León de Demencia algo que ver con él?
- 12/12/14 12:17
Catalina_Bibiloni Micromecenazgo proyecto Demencia Cachican
Buenas! Mirando en una web de micromecenago, Verkami,he econtrado uno proyecto para recuperar cepas, de la zona...
1 10/12/14 19:59
R.Park Re: Micro-bodegas ¿conocéis proyectos majos?
Apuntar los vinos de Ernesto Apalaz Vigneron de la Ribera, lo único malo es que son muy difíciles de conseguir por...
- 08/12/14 13:32
Villacardenas Re: Micro-bodegas ¿conocéis proyectos majos?
hola Javi seguro que será un buen vino. Lo único que te quería puntualizar es sobre la novedad de hacer la mal en...
- 08/12/14 09:31
Javier Nuñez Re: Micro-bodegas ¿conocéis proyectos majos?
Buenas tardes paso a comentarles la información de la bodega donde estuve realizando prácticas. Bodega 3 elementos...
1 28/11/14 18:06
Javier Nuñez Re: Micro-bodegas ¿conocéis proyectos majos?
Que informacion precisa y se la facilitare encantado. Un saludo
- 11/11/14 17:00
Mara Funes Re: Micro-bodegas ¿conocéis proyectos majos?
No nos das apenas información...
- 11/11/14 16:45
Javier Nuñez Re: Micro-bodegas ¿conocéis proyectos majos?
Estoi realizando practicas en una bodega nueva y novedosa, nuevo caracter para la tempranillo en la Ribera del Duero...
- 08/11/14 22:43
jose Re: Micro-bodegas ¿conocéis proyectos majos?
... como deciamos ayer... ;-) Pueees ya tengo info. Viñedo propio en Carabaña y compra uva en Cebreros y El...
- 07/11/14 08:01

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