Re: Mencía del Bierzo vs. Mencía de la Ribeira Sacra
Ver mensaje de ComvinartBuenas, por escalas de importancia:
En primer lugar, la diferencia mas palpable: Coste de produccion.
Segundo lugar, parcelacion y suelos.
Tercero, subzonas.
Cuarto, potencial varietal
Quinto, productor
Sexto, clima.
Dicho esto, respondo a alguna "burradilla" que se dijo por ahi:
- hay muchos Ribeira Sacra 100% mencia.
- La produccion en la subzona de Amandi se regula mediante un etiquetado propio del CRDO. Se cumple a rajatabla.
Sl2