2015 ha sido un año especial, hemos podido efectuar diversas visitas a Escocia y hemos embotellado nuestra barrica de malta. Tenemos muchas motivos para celebrar y esperamos que el 2016 venga también cargado de sorpresas.
Recientemente descubrimos este documental de la televisión escocesa sobre la isla de Islay realizado hace 50 años. Podemos apreciar que muchas cosas siguen igual con el paso del tiempo.
El pasado domingo 15 de diciembre publicamos un amplio reportaje sobre Islay en el suplemento dominical del periódico catalán Ara. El texto que describe un recorrido por la isla y sus destilerías se ilustra con fotografías de Agustí Farrés. Este es el enlace al texto del reportaje
La destilería Bladnoch cerró sus puertas en 2010. Anteriormente había sido propiedad del Raymond Armstrong durante la primera década del presente siglo. A pesar de producir un whisky excelente la destilería ha permanecido cerrada durante algunos años de su dilatada historia.
Otro de los libros que hemos encontrado recientemente es el Whisky Classified de David Wishart. El autor deja de lado la clasificación por regiones dado que para él no tiene mucho sentido: hay maltas muy diversos en una región y a la vez hay maltas que tienen semejanzas importantes aunque pertenezcan a regiones distintas.
Uno de los libros que hemos comprado recientemente es «The Whisky Distilleries of the United Kingdom» de Alfred Barnard. Se trata de una edición facsímil dado que el libro fue escrito en 1887. Esta obra sorprendente es la primera descripción detallada de las destilerías del Reino Unido.
1963 fue un año importante para el whisky escocés: En esta fecha se empezó a comercializar Glenfiddich como single malt. Este fue el inicio de la popularidad y difusión global de las expresiones individuales de los maltas.
Con la llegada del final de año empiezan verse las fiestas navideñas en el horizonte, con todo lo que comportan. Encuentros, ocasiones especiales, ... Para hacer más llevadera la cuenta atrás hacia la Navidad los embotelladores de Drinks by the Dram (relacionados con el sito web Master of Malt) han comercializado unos calendarios de adviento diferentes. En cada ventana no encontramos
Este verano pasado estuvimos en la destilería Pendery, situada en un pueblo que lleva el mismo nombre dentro del parque natural de los Breacon Beacons. Su localización en un entorno tan privilegiado es una ventaja ya que así la destilería recibe un número importante de visitantes y más teniendo en cuenta que es la única de Gales...
Como en Irlanda o Escocia los orígenes de la destilación en Gales se remontan a la Edad Media y se mezclan con leyendas de la época. En el siglo XVIII encontramos una pequeña destilería con fines comerciales en Dale, una población del suroeste del país.
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