Los espumosos amparados por la DO Cava se presentaron en la VI experiencia Madrid de la mano de Francisco González. El que fue Director técnico del Consejo Regulador es un gran conocedor de todo lo relacionado con el mundo del Cava y es además un excelente divulgador, lo cual demostró una vez más en esta ocasión.
Desde el mes de marzo, he estado haciendo un seguimiento de los viñedos que hay en mi zona, en el límite provincial entre Valencia, Albacete y Alicante. Trataba de analizar con imágenes el desborre en distintas parcelas de la zona teniendo en cuenta las condiciones climáticas y las variedades plantadas en cada una.
La cata vespertina de la Experiencia Verema Sevilla 2018 fue protagonizada por los Cavas de Paraje de la D.O. Cava en la que degustamos 4 cavas genéricos que no tienen marca comercial junto a los Cavas de Paraje y a la degustación de 3 cavas calificados como tal: Torelló 225 Brut Nature, Recaredo El Serral del Vell, y Freixenet Can sala Gran Reserva.
Ahora sí que sí, el verano ya está aquí. Con el mes de julio comenzamos uno de los meses de más calor del año, y con él, la sed de vino fresco. Por eso, durante este mes, le daremos protagonismo a una variedad de uva blanca para que con su vino haga más fresquitos los días.
Hemos repetido el ritual de la cata inaugural para dar el pistoletazo de salida de la XV Experiencia Verema y tanto el tema como el contenido del evento fueron simplemente espectaculares: la asociación de bodegas de calidad más importante de nuestro país Grandes Pagos de España
Albertina Torres.
"Tienes una vez al año la oportunidad de aprender algo" En La Portera, una aldea requenense rodeada de montañas y bosque, allí hemos quedado con Mariano Taberner. Nos quiere enseñar sus nuevas instalaciones y su nuevo proyecto de enoturismo. Convertido ya en el referente de los Vinos Naturales,...
Albertina Torres.
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Albertina Torres.
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Albertina Torres.
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