Información de San Sadurní

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Codorniu: El tiempo entre burbujas

Paseando por la historia de Codorníu

Llegamos a Codorniu y, valga la redundancia, fue como entrar en una burbuja. Un lugar donde se combina la más moderna tecnología en la elaboración del cava con una arquitectura que resulta ser representante del modernismo catalán y Patrimonio histórico - artístico nacional. La Bodega fue construida por el arquitecto Josep Puig i Cadafalch entre los años 1902 y 1915 con diversas intervenciones posteriores de Lluís Bonet i Garí (1930-1980).

Nos reunimos en la amplia y diáfana zona de recepción donde nos recibe Bruno Colomé, responsable de enología del Codorniu, quien nos guiará en el recorrido por la bodega y durante la cata. Mejor anfitrión imposible.

Nos explica que los primeros documentos que...

De Valencia a Sevilla, los Cavas de Paraje viajan para darse a conocer

La cata vespertina de la Experiencia Verema Sevilla 2018 fue protagonizada por los Cavas de Paraje de la D.O. Cava en la que degustamos 4 cavas genéricos que no tienen marca...


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