Información de uvas blancas

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En julio, date un respiro con la macabeo

¡Julio, sé bienvenido!

Ahora sí que sí, el verano ya está aquí. Con el mes de julio comenzamos uno de los mesesde más calor del año, y con él, la sed de vino fresco. Por eso, durante este mes, le daremos protagonismo a una variedad de uva blanca para que con su vino haga más fresquitos los días. ¿Cómo? Obviamente con una buena y fria copa devino blanco. Por lo que, la macabeo, nos viene como anillo al dedo ya que con esta uva se elaboran excelentes vinos blancos, tanto tranquilos como espumosos. ¡Ay, los espumosos! ¡Cuántas alegrías nos dan y cuánta sed apagan durante los dias de calor.., y los que no lo son!

La variedad de uva macabeo, también conocida como viura, es una variedad que en España se cultiva principalmente en Cataluña,...


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