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Etiqueta "Vino de la Manchuela": 2 resultados

Imparable bobal

Fue muy curioso y gratificante ver el resultado de la votación en la que se eligió este tema para catar: Vinos de bobal. ¿Por qué? Pues porque es bonito observar el ascenso continuado y con paso firme de esta –en principio- humilde variedad. Gracias a pioneros visionarios en Valencia como Toni Sarrión a la cabeza, seguido por gente tan importante como Bruno Murciano y la revolución que llevó a cabo Bodegas y Viñedos Ponce en La Manchuela, en este país nos empezamos a dar cuenta de que esta variedad no sólo existía más allá que como uva de relleno sino que era muy capaz de producir fruta con la que elaborar vinos, que sin renunciar a su potencia genética, fueran elegantes y de gran complejidad.

Otro elaborador importante en La Manchuela apostó por ella: Victor de la Serna, y de nuevo en Valencia jóvenes talentos como Alberto Pedrón y su Sentencia o Rafa López y su Sexto Elemento dieron una vuelta más de tuerca a esta revolución que ya acogía proyectos tan importantes como Cerrogallina o Bobal de San Juan en el que también está involucrado Bruno Murciano.
 
De esta manera ha crecido y se ha afianzado el mapa de la bobal en la zona centroeste poniendo en nuestra bandeja vinos que en general tienen una relación calidad-precio extraordinaria, complejidad aromática y gustativa más que suficiente y unas claras y rotundas ganas de agradar.
 
Fue difícil hacer la selección para esta cata. Nos habíamos impuesto una limitación económica para que los vinos presentados tuvieran “a priori” una calidad y versatilidad comparable, por lo que grandes de la zona como Toni, jóvenes talentos como Alberto o reconocidas bodegas como Vera de Estenas y su Casa Don Ángel se quedaron fuera. En mi opinión conseguimos plenamente nuestro objetivo pues resultó una de las catas más difíciles a la hora de puntuar, algo reconocido unánimemente por todos los componentes del grupo y a la vista está el palmarés en el que sólo quedó en solitario el estupendo Cerrogallina en primer lugar, empatando dos en el segundo lugar y otros dos en el tercero.
 
Ya sólo queda que juzguéis por vosotros mismos y sobre todo, que todos aquellos de vosotros que no hayáis todavía iniciado el juego con esta variedad os acerquéis a ella confiados pues estoy convencida de que os dará muchas y buenas horas de disfrute.
 
Bobal_En_torno_al_vino

LO MÁS NUEVO DE LO MÁS VIEJO: Encomiable e ilusionante proyecto

BUENA PINTA 2010

Vino tinto sin crianza

Elaborador: Bodegas y Viñedos Ponce

D.O.: La Manchuela

Varietales: Moravia Agria y Garnacha

Llega este vino a mis manos acompañado de la recomendación de que no le compare con ningún otro, que lo beba sin pensar en etiquetas: vino joven, crianza, barrica, fermentación… “Es un vino diferente, una búsqueda de la bodega por elaborar algo muy nuevo partiendo de algo muy viejo, la uva Moravia Agria…”

Asimismo, la botella nos cuenta que este vino ha podido ver la luz porque la familia propietaria de la parcela de la que provenía la uva, descartó su primera idea que era arrancar las cepas y, generosamente. las cedió para llevar a cabo este proyecto, por lo que es un vino que se ha creado con pasión por nuestras vides, por la firme creencia en su potencial y el amor por, simple y llanamente, hacer VINO con mayúsculas partiendo de la generosidad.   Leer más

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