Blog de Eugenio Saenz

Hace unos días asistimos al primer salón de los destilados premium, organizado por el Grupo Peñín. La cita es indudablemente heredera del antiguo salón del whisky, pero el actual auge y moda de otros destilados como el Ron, el Vodka y sobre todo la Ginebra ha conseguido que dicho evento se abra a un importante abanico de bebidas destiladas de calidad. Se celebró en un amplio salón del suntuoso

La uva Pedro Ximénez tiene su origen en Andalucía (no están probadas sus raíces centroeuropeas) y es de racimo mediano, cilíndrico y alado. La baya es casi esférica, de tamaño mediano y piel fina. De madurez tardía y sensible a mildiu y a la podredumbre gris.

El Priorato es una de mis asignaturas pendientes de entre los vinos nacionales. Los elevados precios, a veces justificados pero muchas no, el estilo de los vinos que no termina por enamorarme, y las dificultades en muchas ocasiones que encuentro para armonizarlos con comida hacen que casi siempre sea una zona excluida de mis compras habituales. Pero eso no quiere decir que no estemos interesados

Con los primeros albores del otoño, la temporada de catas vuelve con toda su fuerza y nosotros, tras haber recargado las pilas, volvemos igualmente con las crónicas en este blog. La semana pasada tuvimos la ocasión de participar en una de Gramona, donde volvimos a degustar sus más que decentes cavas y en otra del Domaine de Montille, la cual va a ser motivo de estos renglones. La cata tuvo lugar

No, por favor, no es ni mucho menos nuestra intención la de frivolizar con un tema tan triste y espinoso como el de los incidentes que tuvieron lugar en la próspera localidad madrileña hace unos días y que todos conocemos, pero es que sinceramente no se nos ha ocurrido un título mejor para comentar la quedada que unos cuantos foreros habituales realizamos el pasado viernes, con Jaime como

Es habitual que tengamos abandonado un poco el blog durante la temporada estival, al fin y al cabo la campaña de catas y eventos vinícolas descansa durante estos meses. Y más todavía este verano, ya que desgraciadamente pocas son las novedades eno-gastronómicas que tenemos que contar. Apenas hemos estado una semana fuera de Madrid, en mi querida tierra cántabra, donde alguna cosita interesante sí

El pasado sábado día 11 unos cuantos amigos del vino y la gastronomía decidimos pasar un gran día alrededor de lo que más nos gusta, compartir una jornada alrededor de unos cuantos grandes vinos y viandas. Dicha jornada puede quedar resumida en tres grandes actos, que telegráficamente podríamos titular como: Acto 1: Duelo en "Oberhäusener corral" Acto 2: Domaine Huet "Le Haut Lieu" Moelleux 1945

Como todos los años por estas fechas, la Unión Española de Catadores (UEC) celebra la feria de entrega y cata de los premios nacionales de vinos jóvenes, más conocidos como premios Baco, cata que se celebra unos meses antes bajo un formato ciego y concursal. Este año le tocaba el turno a los vinos del 2008, una añada que como pudimos comprobar no ha tenido la calidad y la regularidad de su

A primeros de mes tuvimos la oportunidad de compartir una tarde con Juan Carlos López de Lacalle, auténtico alma mater de uno de los proyectos más interesantes que se han consolidado en la cima del vino nacional: Artadi. Artadi se constituyó en 1985 como una cooperativa formada por 13 cosecheros, denominada Cosecheros Alaveses. El objetivo no era otro que elevar a los máximos niveles de calidad y

El pasado 26 de mayo va a figurar con letras de oro en nuestra todavía incipiente vida como aficionados al vino, porque conocimos una nueva dimensión en los que son dos de nuestros vinos tintos favoritos a nivel mundial, el Barolo y el Barbaresco. Hablamos de una cata de los vinos más prestigiosos de la Azienda Falletto de Bruno Giacosa, el Barbaresco Asili y el Barolo Rocche del Falletto. Dicha