El Alma del Vino

Five Reasons for Drinking : "If all be true that I do think, There are five reasons we should drink: Good wine a friend or being dry Or lest we should be by and by Or any other reason why

De la histórica bodega de Burdeos, que además de elaborar vinos se dedica al cricket participando en la liga nacional francesa de este deporte; nace esta edición 2006 del Château Giscours Margaux. Catado en el día de Reyes de 2010, se presentó como vino elegante, con un color rubí de bella estampa. En nariz comienzo un tanto especiado con ciertos recuerdos a canela y posteriores a tostados y

Vino formado por un coupage de tempranillo (90%), graciano (5%) y pieles de viura y malvasía en una proporción del 5%. Se trata de un rioja alavesa de intención modernista, con un color rojo picota, que le otorga notable elegancia visual. En nariz se ha mostrado intenso, bastante aromático, con notas de fruta roja. La entrada en boca es vinosa, con retazos tostados, muy intenso en taninos y un

Los vinos alemanes, grandes desconocidos del mercado internacional hasta hace pocos años, al menos entre los novicios de la cata entre los cuales tengo el honor de encontrarme; son a menudo una gran caja de sorpresas. El Aloisiushof Riesling Spätlese 2009, adquirido en la Charcutería Thate de Bilbao; no podía ser menos,(el término Spätlese en alemán significa "vino de cosecha tardía"). Doce

"Una pasajera de un vuelo a Abidján, durante una escala en el aeropuerto Charles de Gaulle de París, adquirió tres botellas de vino en una tienda del aeropuerto. ¿Qué tiene esto de particular? Nada, excepto el hecho de que se trataba de grands crus de la Borgoña por un valor total de 29.700 euros: una jeroboam (tres litros) de Romanée-Conti 1986, ella sola por un valor de 25.

Nos ponemos en situación. Sección del gourmet del Corte Inglés bilbaino. Sábado por la mañana. Tras asistir a un despliegue más que aceptable de interesantes bodegas en la zona de vinoteca, y antes de salir por donde había llegado, portando una botella de chardonnay de la Sierra de Sevilla; quise acercar mis pasos hasta la zona de quesos, otro de mis inconfesables vicios cuando se trata de

Desde su bodega en la localidad vallisoletana de La Seca, corresponsalía de Protos Ribera de Duero para la denominación de orígen Rueda, surge este blanco monovarietal de uva verdejo, sin paso por barrica. Una apuesta por las características naturales de esta uva, que caté hace ya unos meses. Color amarillo pajizo con destellos verdosos. En nariz se muestra como una manzana verde, con ligero

Los vinos de la Valpolicella se elaboran en 19 comunas de la cara más septentrional de la provincia de Verona y suelen realizarse con un coupage de uvas, que comprenden las variedades Corvina Veronese, Rondinella y Molinara. El Recioto Classico Sartori 2005, adquirido en el establecimiento de mi buen amigo carnicero Larreina de Bilbao; se mostró en cata del siguiente modo : Color rojo granate.

Catado y degustado durante la Navidad de 2009, el blanco verdejo acogido a la Denominación Rueda de la Bodega Herederos de Marqués de Riscal es un vino sin más algarabía que su esencia en nariz. Y me explico. Abierto para acompañar un buen ejemplar de besugo a la bilbaina, su cata tuvo estas impresiones : Color amarillo pajizo, tal vez con algún reflejo verdoso en los bordes. En nariz, muy

Vino monovarietal de uva malvasía, de los llamados de postre, realizado en Lanzarote por las Bodegas El Grifo, cuya fundación data de 1775, siendo una de las diez más antiguas del estado español. Once grados asisten a este suculento vino, que en cata registrada en mi casa de Bilbao en 2009, (aunque la botella fue adquirida en Adeje-Tenerife) se manifestó de la siguiente manera : Color amarillo