¿No sabes qué regalar estas navidades? ¿Eres un cocinillas y te falta una biblia de cocina? ¿Te has quedado sin inspiración culinaria? Realmente no importa la finalidad, pero para los amantes de la cocina, leer un buen libro de cocina se puede convertir en un gran placer.Hoy te traemos una selección de libros de cocina para regalar estas fiestas.
El libro Ànima Mediterrània, de Bernd Knöller (Riff) ha ganado el premio 18º Gourmand World Cookbook Awards 2012. En Valencia es difícil entender la gastronomía moderna sin hablar de Bernd Knöller y sus inicios en esta ciudad, donde su Ángel Azul acercó a tanta gente la cocina de autor con raíces de la tierra, con los ingredientes y elaboraciones del Mediterráneo.
Desde Verema.com nos queremos hacer eco de esta iniciativa tan interesante que publicó el pasado 24 de noviembre El Mundo Comunidad Valenciana. Se trata del libro La Paella Valenciana. Del ADN al I+D+i. Un ambicioso proyecto que ha visto la luz en formato digital y que, a través de la plataforma Orbyt, podéis descargar de forma totalmente gratuita.
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