Freixenet Cuvée D.S. 2007
Freixenet Cuvée D.S. 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
Xarel.lo, Macabeo, Parellada
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.34
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,6
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Opiniones de Freixenet Cuvée D.S.
OPINIONES
57

amarillo, brillante, de burbuja revoltosa. Fresco, seco, con buena acidez y potente en el retrogusto. Nada que envidira a otros cavas

Amarillo pajizo con reflejos dorados, burbuja fina.
En nariz Manzana, tiza, algo de bollería y una reducción muy chula que le da complejidad. Destaca más en boca pero la nariz aguanta el tipo.

Aquí es donde más me ha gustado. Cremoso, largo, carbónico super integrado, con fruta blanca en boca. Seco, elegante... una sorpresa

Más original el malvasia pero este me ha parecido más vino.

Amarillo dorado muy vivo, muy brillante. Burbuja fina de buena intensidad que forma buenos rosarios y deja algo de corona en copa.
Intensidad aromática media, fina y elegante nariz, notas de pastelería, algo de fruta blanca madura (manzana), ligeros tostados, frutos secos ( almendra tostada). Interesante.
En boca es fresco, sabroso, limpio, seco, con buen carbónico, excelente acidez, buen recuerdo en boca con recorrido medio- largo. Rico.

Interesante cava, complejo y fino. Buen precio. Para repetir.

36557
Amarillo pajizo con algún reflejo dorado, burbuja fina y abundante formando rosario. Les cuesta crear corona.
Nariz de buena intensidad, manzana, madurez, amielados, bollería, algún herbáceo mentolado, tiza.
Boca fresca, suave, carbónico delicado que no agrede, herbáceos, orejones. Final bueno, fresco, deja la boca tapizada con recuerdos tostados y de frutos secos. Al subir temperatura gana en aromas y madurez.
85

Amarillo palido, abundante burbuja muy fina, reflejos verdosos.

De entrada me costó distinguir los aromas, cerrado en principio, luego aromas a citricos, limones más tarde bollería.

Entrada en boca agradable, bien integrado el carbónico, acidez en su justa medida, se mantiene el amargor durante bastante tiempo, muy acepatable y de largo recorrido.

Como comentaba en el titulo a tener en cuenta.

Visual: Amarillo dorado, especialmente con mucho brillo.
El gas carbónico evoluciona de forma morosa, tranquila, con una burbuja fina y continuada.
La corona se mantiene durante muuucho tiempo....!!bien!!!

Olfativa: para un cava que ha estado 3 años esperando....aromas a bollería y tahona, frutos secos y una importante carga frutal, que dan una paleta en nariz compleja, duradera y muy amplia. Es una gozada empezar oliendo un producto que muchos trasiegan de manera demasiado prematura...y se pierden una parte notable del disfrute de un cava...

Boca: Acidez maravillosa, que aporta brío suficiente a una entrada potente por el carbónico...Y éso que me gustan más los brut nature.... Como copa de arranque, incluso previa a la comida, sensacional....

...de color dorado algo pálido, brillante, con buena y abundante burbuja fina.
Nariz no muy fresca, intensidad media, y notas de manzana, algo de cítricos, levaduras de pan.
En boca si entra fresco, con buena acidez, cremoso. Muy agradable.
En definitiva, me ha gustado mucho este Brut, para repetir...

visualmente correcto. Botella "clasica" por no decir el tipo de etiqueta de siempre (nada destacable)
Burbjas abundantes y bonitas. Constantes.
De sabor, una buena acidez, notas de cítricos, tostados, un volumen adecuado
Se bebe muy bien comiendo unos saladitos, de fois y pan.

Presentacion sobria para un excelente cava. La chapa es de calidad y entrañable. Corcho corecto, botella clasica y etiqueta igual.
V: Cava palido con destellos amarillos pajizo. Burbuja media-pequeña continua y que deja una leve corona. Brillante y transparente.
O: aroma intenso con fondo de bolleria, citicos maduros y algo de tierra mojada. va cambiando y aparecen notas de hieba fresca. Complejo y con bastante vida.
G: Delicada entada, con acidez justa y con un final salado y amargo muy interesante. Membrillo (fruta) en la sensacion final.

Gran cava con una vida en botella de un par de años mas.

Amarillo pálido con reflejos dorados, burbuja inicialmente escasa y grande, pero que a la segunda copa se vuelve fina y abundante.

En nariz, notas a cítricos, pan y almendra, una sensación muy agadable.

En boca es largo, acidez marcada, amargo. Un poco dulce, me esperaba que fuera más seco, pero me ha sorprendido gratamente, vaya lujo !!

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