Serio y maduro

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Amarillo pajizo con algún reflejo dorado, burbuja fina y abundante formando rosario. Les cuesta crear corona.
Nariz de buena intensidad, manzana, madurez, amielados, bollería, algún herbáceo mentolado, tiza.
Boca fresca, suave, carbónico delicado que no agrede, herbáceos, orejones. Final bueno, fresco, deja la boca tapizada con recuerdos tostados y de frutos secos. Al subir temperatura gana en aromas y madurez.
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