Dominio de Tares Cepas Viejas 2001
Dominio de Tares Cepas Viejas 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Mencía de más de 60 años
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.64
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
9 meses en roble Allier, Nevers y Missouri.
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Opiniones de Dominio de Tares Cepas Viejas
OPINIONES
21

Bonito color rojo picota. Curiosa nariz, con un poder de evocación importante sin ser espectacular ni profundo. Es potente y directa, con la fruta y el roble que no se ocultan ni se superponen. Fruta roja caramelizada, excelentes tostados (café, chocolate, pan tostado...), caramelos.
En boca, donde seguro mejorará, se muestra de cuerpo medio pero con estructura, cálido, expresivo, donde otra vez la fruta y el roble aparecen de forma clara y sabrosa, y seco (¿falta algún tanino dulce para mejorarlo aún más?). Pendientes de pulir-integrar el amargor y la acidez. Alucinante ver lo bien que sigue el vino después de más de 24 horas en el decantador. Notablemente mejor que el 2000.

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