Fino Quinta
Fino Quinta
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
100% Palomino
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.49
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,6
ELABORACIÓN
Vinificación en blanco, transporte de la uva en cajas para evitar su rotura hasta el prensado. Prensado suave, desfangado del mosto durante 12 horas y fermentación a temperatura controlada, 25ºC. Envejecimiento siguiendo el sistema tradicional de Soleras y Criaderas de botas de roble americano.
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Opiniones de Fino Quinta
OPINIONES
46

Limpio y brillante, color amarillo verdoso. Buena y densa lágrima. Notas de flores silvestres, levaduras, frutos secos, recuerdos de madera de barco y humedad. En boca, un vino muy seco, fresco, amargoso; sabroso, con buen recorrido. Un fino con una de las mejores RCP.

Amaríllo pálido, no tanto como otros finos o manzanillas.
Nariz algo falta de notas del velo y no muy punzante al principio, con sus leves notas aceitunadas y de almendra amarga que tanto me gusta.
En boca es seco y persistente, sabroso, largo. Me gusta más en boca que en nariz. No obstante es un vino al que los menos de 5€ que cuesta se le quedan cortísimos.

Amarillo pálido, límpido y brillante. Lágrima abundante, fina y estática.

Nariz de intensidad media, donde son protagonistas las notas a madera vieja, vainilla, notas salinas, sésamo tostado. Aparecen también puntitas licorosas, leves notas a almendra verde y yogurt agrio. Con el tiempo en copa el sésamo tostado va tomando más protagonismo. El segundo día abierta aparecen barnices intensos pero sin avasallar y notas a mueble viejo.

Sésamo tostado, aceituna verde, con vida en boca (bastante acidez) y un final sequísimo son sus características en boca. Final de media duración que desaparece suavemente, dejando un post-gusto a regaliz de palo.
La boca se va conjuntando el segundo día, sigue dando sésamo tostado pero el paso por boca se redondea (acidez menos agresiva). Notas lácteas y vainillas en boca.

De nuevo en mi copa y como siempre no decepciona. A su nariz, elegante y compleja, con esas atractivas notas de aceitunas verdes, los recuerdos de almendras amargas, los toques de hierbas aromáticas, el sutil punto amielado, el ligero toque de barniz y los toques de bollería se le junta una boca con personalidad, densa pero fresca, con ese toque de hinojo, con esa acidez que le aligera en el paso y con ese notable recorrido. Es dificil por ese precio encontrar vinos de ese nivel... fuera de sus hermanos finos y manzanillas....

Uno de los mejores finos comerciales del mercado.
No por ser conocido y comercial, abandona su calidad, sencillez y honradez!
Se presenta vestido en un amarillo pajizo muy pálido, brillante y de lagrima cristalina.
En Nariz, se expresa limpio, personal y sencillo, matices de aceituna verde Sevillana, frutos secos, panadería, flores, cedros, melazas, heno y algún matiz iodado.
En Boca, se presenta potente, punzante, fresco y amargo, de buen recorrido y final agradable.
Acidez bien equilibrada, taninos serios y secos.
RetroNasal de hierba verde, aceitunas y repostería.
Persistencia media, de buen recuerdo.
Buena Relación Calidad Precio, debido fundamentalmente a las grandes tiradas de producción y consecuente buena aceptación en el mercado.
Un clásico!

COLOR: Amarillo pálido, verdoso y brillante.
NARIZ: Intenso, complejo, aceitunas, herbáceos, algas frescas, notas florales, frutos secos (almendras), punzante (madera + alcohol + salinos de la flor), muy aromático.
BOCA: Potente, amplio, seco, fresco, punzante, salino, herbáceos, notas florales, frutos secos (almendras y avellanas), final aromático y persistente.

Un vino muy aromático y fresco. Cautivador.
Temperatura óptima: 8ºC-10ºC.
Precio en tienda aprox. : 5 Euros.
Relación Calidad/Precio: Excelente.
En contraetiqueta indica la fecha de consumo preferente : AGO-05.

Amarillo pajizo claro con leves destellos verdosos. Aromas finos y punzantes ( equilibrados ), con notas salinas y vegetales ( aceitunadas ), con una presencia de almendras y frutos secos y sensaciones de maderas nuevas aromaticas ( cedro ). También tiene un dejé mineral – calcáreo – terroso. En boca es amplio, con puntitas glicéricas y muy sabroso, con una evolución seca y de rasgos amargosos ( almendra verde ). Buen posgusto secante y punzante, que deja una gran persistencia de rasgos amargosos nobles. Retronasal de pequeñas sensaciones acetaldehídas y muy intensa. Muy fino, familiar y “ Portuense “.

Es un fino de nariz muy sutil, las notas almendradas, de aceitunas, de heno, aparecen con suavidad y frescura. En boca es muy seco, con buena estructura, con retronasal intenso y amargoso final. Muy equilibrado en boca.

Poco que añadir a la nota anterior. El color pajizo pálido carácteristico y la nariz personal y atractiva de los finos junto a una boca seca y con caracter, con amargosidad y recorrido que hace de este vino junto con sus hermanos de otras bodegas un exclente producto con un precio realmente asequible.

La botella catada es del lote L-32403-5 (Embotellado a mediados de Noviembre de 2003) con fecha de caducidad de Mayo-2005.

Color amarillo pajizo algo intenso.
Aroma de buena intensidad a flores y hierbas aromáticas secas, almendras y sal gorda.
En boca es seco pero sabroso, muy fácil de beber, con un paso que limpia la boca y un final larguísimo y agradablemente amargoso, en el que se repiten los mismos aromas que en nariz.

Precio: 5 euros.

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