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Etiqueta "Ángel León": 2 resultados

Restaurante Aponiente: El paraíso está en el sur

El Restaurante Aponiente en uno de sus últimos servicios antes de trasladarse a su nuevo emplazamiento

Prólogo: El culpable de nuestro cambio de rumbo

Sería mediados del mes de julio y se me acababa de caer el plan de visitar el Priorat en el único fin de semana largo que podíamos dedicarle al vino sin elementos de la siguiente generación. Recuerdo que estábamos sentados en la terraza de nuestro local de referencia y no terminábamos de decidirnos por un eno-destino ¡hay tantas posibilidades...! Así que a Javi se le ocurrión un cambio de estrategia:

Logo Aponiente

¿Por qué no pensamos en un restaurante donde nos gustaría comer, y si llamamos y tienen sitio para el día 7 organizamos nuestra escapada en torno a esa comida?

Instintivamente supe que era una gran idea y dije en voz alta mi primer deseo: Aponiente. Javi no perdió el tiempo y en menos de lo que canta un gallo le veo marcando un número:

Quería saber si tienen disponibilidad de una mesa para 2 personas el viernes 7 de agosto a mediodía, a nombre de Mª del Mar Funes Rivas. Su número de teléfono es...

Seguimos con nuestra charla y nuestros vinos no esperando una respuesta inmediata pues siendo la reserva para agosto y en zona altamente vacacional, no albergábamos muchas esperanzas pero en menos de 5 min yo recibo una llamada en mi móvil de un número desconocido:

-Llamamos del restaurante Aponiente ¿es usted Mª del Mar Funes Rivas? -Sí, soy yo- -¿Nos ha solicitado una mesa para 2 personas en el servicio de mediodía para el viernes 7 de agosto?- -Así es- -Pues le confirmamos la reserva-...

La suerte estaba echada, nos íbamos a Cádiz.

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Begoña Rodrigo: Cien por cien políticamente incorrecta y genial

Sin aditivos ni colorantes, sin tapujos, como es ella. Habla de todo, incluida su experiencia en Top Chef

Begoña_Rodrigo_La_Salita

Begoña Rodrigo es una mujer hecha a sí misma a la que nadie le ha regalado nunca nada. Una emprendedora nata que montó su primer negocio con éxito a los dieciocho años, que lo dejó, al igual que una carrera de ingeniería industrial a medias, para descubrir la libertad en Holanda.

A sus treinta y ocho años, tras ocho años al frente del Restaurante La Salita de Valencia junto a su pareja, Jorne y su hermano Sergio en sala, y con un niño de año y medio, Mik,  Begoña decide presentarse a las pruebas de selección para la primera edición del programa Top Chef España y las supera. Su vida ha dado un vuelco pero para entenderlo primero deberéis conocerla. Os invito a hacerlo a fondo, con todos sus matices, su emotividad, su fortaleza y sus convicciones, y como no, sin ningún tipo de censura.   Leer más

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Javier Azcona. Sin duda Ángel León está en la cresta de la ola. El Chef del mar no es solo una cara conocida, es uno de los representantes de la más alta gastronomía a nivel internacional. Descubre un poco más del nuevo Aponiente.

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