El mejor sumiller de España se elige este fin de semana en Madrid: 14 y 15 de junio.

Por fin llega la esperada final de la XXII Edición de la Nariz de Oro, certamen en el que se evalúa la capacidad olfativa de nada menos que setenta y dos sumilleres en ejercicio venidos de toda España y que ya han tenido que superar una dura semifinal en sus comunidades de origen. 

Con el apoyo de José Joaquín Cortés, Andrea Alonso y Lucio del Campo, campeones en 2012, 2010 y 2002, estos intrépidos profesionales afrontarán la temida copa negra en dos fases. Los finalistas que superen la primera de las pruebas tendrán que identificar sin fase de cata previa, cinco bebidas del mundo (destilados, vinos, etc.) contenidas en sendas copas, con la dificultad añadida de la prueba se llevará a cabo ¡a la vista del público!

Y es una dificultad añadida porque yo fui testigo de la prueba final en la semifinal de Madrid en la que se permitía el acceso a medios de comunicación y me parecía imposible que pudieran concentrarse entre tanto flash y lámparas de las cámaras de vídeo; si a esto se le añade el público... hay que tener nervios de acero.

Y si todo lo anterior ya es lo suficientemente atractivo, la bomba para los Veremeros es:

La IV Edición Amateur de La Nariz de Oro

Certamen diseñado para que los grandes aficionados como somos todos los que participamos en Verema, demostremos que nuestros conocimientos y nuestra sensibilidad están a la altura de la de los sumilleres profesionales, poniendo a prueba nuestras capacidades olfativas frente a las copas negras.

Yo tenía muchas ganas de presentarme pero una descordinación de calendario me lleva fuera de Madrid ese fin de semana :'((((

Os dejo a continuación el programa de actividades de LNO Amateur:

• Presentación. Skynight (última planta del hotel) (10,30 h)
• Curso “Iniciación a la cata” a cargo de Bodegas Masaveu (10,45 h)
• Gran prueba La Nariz de Oro Amateur. Los participantes en LNO Amateur se enfrentarán a la copa negra con vinos de la bodega Masaveu y pondrán a prueba sus habilidades de olfacción como si de auténticos sumilleres se tratase. (11,30 h)
• Degustación “Productos de Navarra”. (12,30 h)
• Curso corte de jamón “Dehesa de Extremadura”. (13,30 h)
• Proclamación del ganador y entrega de premios (14 h). La entrega de premios se realizará en el salón John Pawson
• Clausura. (14,15 h)

¡Pero todavía hay mucho más!!!!

III Edición Premio Torres

• Prueba ‘De armonía y Servicio de vinos Torres’ (19 h).
• Durante media hora podremos presenciar cómo cuatro sumilleres –aspirantes a La Nariz de Oro y que han sido seleccionados mediante una exigente prueba teórica– llevan a cabo un Examen de Armonía y Servicio del Vino. Los vinos han sido escogidos entre la gama de productos Premium de Torres. Los platos con los que han de armonizarlos los ha elaborado uno de los restaurantes más pretigiosos de la capital, Lágrimas Negras (Hotel Silken Puerta América). Y el jurado ante el cual tendrán que realizar la prueba –que también permitirá la asistencia de público– estará compuesto por cualificados y exigentes profesionales del sector encargados de valorar hasta el mínimo detalle en la ejecución de los concursantes. 

 Jurado:

Los talleres de Experimenta:

Abiertos al público general previa reserva (plazas limitadas) Os los puedo recomendar en primera persona tras haber experimentado algunos de ellos en la semifinal madrileña:

• Los quesos nacidos del vino, Comenge (12,30-13 h): Impartido por Rafael Cuerda, director General y enólogo de Bodegas Comenge,conoceremos este queso de pasta blanda y de corteza ‘pintada’ con las lías del mosto fermentado de Bodegas Comenge. Una lección de estilo lácteo. Yo asistí en enero y disfruté muchísimo.
• El Corte del Ibérico con CR DO Dehesa de Extremadura’(13,30-14 h)

• Los Rosados en el Maridaje con Quesos, Pradorey (17-17,30 h): Impartido por Francisco Martín San Juan, enólogo de Pradorey. En esta curiosa master class podremos conocer más de cerca los rosados, esos vinos poco conocidos para el neófito pero que levantan pasiones entre los entendidos.
• Productos gourmet de Navarra’ (18-18,30 h): 

Sábado, 15 de junio:

• La importancia de una buena copa, también en los Blancos (12-12,30 h): Impartido por Elena Adell, enóloga de Azpilicueta y jurado de La Nariz de Oro. Se podrá observar el distinto comportamiento de un vino blanco según el recipiente utilizado. Una experiencia en la que se descubrirá el insospechado potencial de los blancos en cata. Im-presionante, a mí me dejó de piedra este taller, no puedo dejar de recomendarlo.
• El Corte del Ibérico con Los Andares de la Dehesa. (12,45-13,15 h): El arte de cortar jamón no es asunto baladí, sobre todo si se trata de un ibérico recién llegado de la dehesa extremeña. 
• Productos Gourmet de Navarra’ (13,30-14 h)

Y las bodegas con sus vinos:

Salón de Vinos y Productos Gourmet:

Coordenadas:

Viernes 14 y sábado 15 de junio. Hotel Silken Puerta de América, Avda. de América 41, Madrid. Metro Cartagena