Productos gourmet

Cómo conservar el queso

Conservar el queso no es cosa fácil, de hecho, si preguntáis a los restauradores os dirán que una de las mayores mermas que tienen son con este producto que tanto nos gusta a muchos. En casa las cantidades son menores y ajustamos a lo que consumimos, pero a veces se nos acumula queso en casa, por ejemplo, cuando organizamos alguna tabla de quesos o visitamos alguna quesería o zona donde los quesos son excepcionales.

¿Qué hacer con el queso una vez abierto?

La nevera parece en principio ser la primera opción, pero no es del todo el mejor lugar, o al menos no de la manera  ordinaria. Por eso queremos mostrarte algunas cosas que pueden serte de ayuda a la hora de conservar queso en casa.

¿Qué comprar para conservar el queso?

La típica quesera

La verás de múltiples formas, tamaños, materiales, etc. Si vives en una zona donde las temperaturas no son demasiado altas, posiblemente son la forma más cómoda y bonita de conservar el queso en casa. Si vives en una zona con elevada humedad y altas temperaturas, solo podrás conservarlos aquí durante los meses más frescos del año, pero no deja de ser una buena opción donde además presentarlos.

Esta la puedes comprar en Amazon por 21,49€ y es, además de práctica, una forma elegante de presentar una tabla de quesos

Un recipiente para la nevara

La nevera, que normalmente suele tenerse a 4ºC no es el mejor lugar donde conservar el queso, pero sin duda es la mejor opción cuando el clima es de temperatura elevada y la humedad es alta. Nos guste o no, al final necesitaremos de refrigerador para conservar el queso. Lo mejor es conservarlos en sus envoltorios originales: papel de estraza, film transparente, etc.

Aquí te dejamos una bonita opción que además es muy práctica, pues no deja de ser la típica fiambrera con un toque de diseño, lo que además te permite llevarla a la mesa.

La puedes comprar en Amazon por 16,14€, lo que es un precio muy competitivo.

Vamos a por algo más específico

Pues sí, hay una fiambrera destinada expresamente para quesos de la marca Tefal. No solo es un simple contenedor, sino que además tiene unos filtros de carbono para evitar que salgan los malos olores que algunos quesos tienen pero también, y no menos importante, para que los quesos que son ricos en grasas no tomen los olores de la nevera o el ambiente donde los tengas guardados. Por cierto, un trozo de pan duro dentro del recipiente evita que prolifere el moho.

El invento cuesta 17€ y lo puedes encontrar en Amazon, un precio muy asequible para lo que proporciona.

Vinoteca

El frigorífico da bastantes problemas por varios motivos, pero principalmente por el exceso de frío, pero... ¿y si tenemos uno exclusivamente para los quesos y a una temperatura más alta?. Por aquí somos unos locos del vino así que se nos ha ocurrido que compres una vinoteca pequeña

Esta opción puede ser la mejor, aunque es algo más cara, pues acabas de un plumazo con los problemas de temperatura y de olores indeseados

¿Piensas que estamos hablando de un aparato caro y gigantesco? Para nada. Existen opciones asequibles y de tamaño reducido, como esta vinoteca para seis botella que venden en Amazon por 124,99€, una opción nada desdeñable que puedes barajar sin arruinarte.

Envasadora al vacío

Otra opción que no está reñida con ninguna de las anteriores es la envasadora al vacío, un pequeño electrodoméstico no demasiado caro y del que puedes hacer uso con facilidad. Tiene el problema de tener que comprar bolsas además del propio aparato, pero es muy cómodo y conserva otros muchos alimentos.

Esta tiene un súperprecio de 51,19€ y puede ser una opción muy interesante. Además sirve para conservar todo tipo de alimentos e incluso para congelarlos con buena calidad.

Cuadro resumen

Artículo

Precio

Tabla de queso con campana

21,49€

Snips. Recipiente para conservar queso

16,33

Tefal - Recipiente para quesos, anti olores.

17€

Klarstein • Winehouse • Minibar • Vinoteca

124,99€

Envasadora Selladora de Vacío kitchenBoss

51,19€

 



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