Por fin nos encontramos en el terreno que nos gusta, frente a los vinos, y esta vez son raros, raros, raros. Mucha mineralidad, a veces apuntes salinos, vinos con los que hace falta un poco de paciencia porque tardan en expresarse. Olores nuevos en los vinos, como las mermeladas de tomate, salmueras, encurtido. ¡Qué puñetas habrá traído Vicente!
R Peñate.
Que poco se ve ya este vino y parece se comenta han cambiado de propiedad.Los vinos mas vistos son los de vijariego pero los babosos negro andan por el doble
PedroCarroquino.
Algo se ha salvado del desastre. Pero son tan diminutos los racimos. Y ya apuntan a dulce. Así es la baboso
PedroCarroquino.
Pues le ha costado salir casi 3 años... Aqui está, pequeñita, mide poco, se extiende muy lentamente. su suelo es a base de piedra de salpicada y picón rojo y
PedroCarroquino.
Teneis referencia de esta uva, la bruñal, su particular hermanamiento con la baboso negro...? Y habeis probado vinos de Heredad del Viejo Imperio? (Arribes del
PedroCarroquino.
Extraordinario recorrido por varietales canarias que hemos llevado a cabo este fin de semana en Tenerife. Una gran selección de vinos. A destacar muchos. Como
PedroCarroquino.
Los viticultores canarios buscan desde hace algunos años una uva tinta que sea capaz de elaborar grandes vinos. Menospreciada de manera injusta por muchos, a la clásica Listán Negra le salieron algunas "novias" mal llamadas "mejorantes". Bajo esta expresión equivocada se esconde una viticultura que olvida que no hay uvas de baja calidad, sino prácticas de cultivo y elaboración erróneas
PedroCarroquino.
Las Islas Canarias buscan una uva tinta que pueda hacer alcanzar las altas cotas de calidad logradas con la blanca Malvasía. A diferencia de otras regiones españolas, la investigación varietal y clonal no ha tenido ni tiene apoyo institucional que pueda guiar a los viticultores y bodegueros a encontrar las uvas que aseguren la calidad. Por carácter y vigor, la Listán Negro es la variedad.
