Como continuación de nuestro breve paseo por la Borgoña negra, de magnífico recuerdo, la UEC tuvo a bien organizar una nueva cata en la que los protagonistas fueron los blancos elaborados con chardonnay en esta emblemática región. Aún cuando creemos que no alcanzo el nivel de la anterior debemos decir que la disfrutamos y que de nuevo César cumplió las elevadas expectativas que habíamos puesto en él.
Nos explicó César que las premisas con las que eligió los vinos fueron que representaran la zona de la que proceden, y que tuvieran una calidad razonable a buenos precios. Hasta un observador mediocre podrá comprobar que además los vinos están disponibles en La Tintorería, por lo que a su accesibilidad por precio se suma para los que vivimos en Madrid su disponibilidad geográfica.
El paseo, de norte a sur, nos fue brindando vinos cada vez más complejos, y lo que más nos gustó, muy marcados por el terruño. Vinos elaborados con la misma uva, reflejaban los lugares de los que procedía, aún cuando en ocasiones los productores se hayan esforzado en ocultarlo. Leer más
El pasado miércoles 26 de enero la UEC nos ofreció la oportunidad de participar en una cata, en la que los vinos ofrecían algo que nos interesó especialmente, personalidad. Se trataba de catar vinos tintos de producciones muy cortas, realizados con variedades que si no fuera por productores con un concepto del vino ligado a la tierra habrían desaparecido hace mucho tiempo.
Si tuviera que resumir el hilo conductor de estos vinos que fueron desde txacolís vascos, a tintos gallegos, pasando por unos sorprendentes tintos cántabros, hablaría de elegancia, acidez marcada y no siempre suficientemente compensada. Vinos a los que nos aproximamos por primera vez y que hicieron que mereciera la pena pasar un rato con ellos.
La cata comenzó con algunos tintos vascos que fueron representados por dos vinos de la bodega Talai-Berri, los Talai Berri 08 y 10 (que catamos en rama); y por otro de Doniene Gorrondona Txakolina, concretamente el Gorronda 10. Todos ellos con una intensidad aromática comedida, con aromas limpios que traían recuerdos de pimentón ahumado. No había demasiado volumen, pero eran vinos frescos que se bebían con facilidad.Leer más
Joan23.
El otro día probé un vino valenciano que me gustó mucho y no me acuerdo de su nombre. Sé que llevaba Pedro Ximenez, lo cual me sorprendió. Los vinos blancos de
Joan23.
El otro día probé un vino valenciano que me gustó mucho y no me acuerdo de su nombre. Sé que llevaba Pedro Ximenez, lo cual me sorprendió. Los vinos blancos de
Joan23.
El otro día probé un vino valenciano que me gustó mucho y no me acuerdo de su nombre. Sé que llevaba Pedro Ximenez, lo cual me sorprendió. Los vinos blancos de
juanjus.
Ya sabeis que me apasiona el mundo de los vinos blancos, no porque sea menos de tintos, sino porque los considero más aromáticos más sensibles a las
juanjus.
Ya sabeis que me apasiona el mundo de los vinos blancos, no porque sea menos de tintos, sino porque los considero más aromáticos más sensibles a las
juanjus.
Ya sabeis que me apasiona el mundo de los vinos blancos, no porque sea menos de tintos, sino porque los considero más aromáticos más sensibles a las
juanjus.
Ya sabeis que me apasiona el mundo de los vinos blancos, no porque sea menos de tintos, sino porque los considero más aromáticos más sensibles a las
Verema.
Verdejo que debe su nombre al velo luminoso que envuelve los racimos al atardecer durante las horas previas a la vendimia. La combinación de esta vendimia manual y nocturna da lugar a este vino fresco, amplio y elegante.
Verema.
Verdejo que debe su nombre al velo luminoso que envuelve los racimos al atardecer durante las horas previas a la vendimia. La combinación de esta vendimia manual y nocturna da lugar a este vino fresco, amplio y elegante.
Verema.
Verdejo que debe su nombre al velo luminoso que envuelve los racimos al atardecer durante las horas previas a la vendimia. La combinación de esta vendimia manual y nocturna da lugar a este vino fresco, amplio y elegante.
Como continuación de nuestro breve paseo por la Borgoña negra, de magnífico recuerdo, la UEC tuvo a bien organizar una nueva cata en la que los protagonistas fueron los blancos elaborados con chardonnay en esta emblemática región. Aún cuando creemos que no alcanzo el nivel de la anterior debemos decir que la disfrutamos y que de nuevo César cumplió las elevadas expectativas que habíamos puesto en él.
