La Despeña

Tintos atlánticos. Vinos con personalidad.

El pasado miércoles 26 de enero la UEC nos ofreció la oportunidad de participar en una cata, en la que los vinos ofrecían algo que nos interesó especialmente, personalidad. Se trataba de  catar vinos tintos de producciones muy cortas, realizados con variedades que si no fuera por productores con un concepto del vino ligado a la tierra habrían desaparecido hace mucho tiempo.

Si tuviera que resumir el hilo conductor de estos vinos que fueron desde txacolís vascos, a tintos gallegos, pasando por unos sorprendentes tintos cántabros, hablaría de elegancia, acidez marcada y no siempre suficientemente compensada. Vinos a los que nos aproximamos por primera vez y que hicieron que mereciera la pena pasar un rato con ellos.

La cata comenzó con algunos tintos vascos que fueron representados por dos vinos de la bodega Talai-Berri, los Talai Berri 08 y 10 (que catamos en rama); y por otro de Doniene Gorrondona Txakolina, concretamente el Gorronda 10. Todos ellos con una intensidad aromática comedida, con aromas limpios que traían recuerdos de pimentón ahumado. No había demasiado volumen, pero eran vinos frescos que se bebían con facilidad.

Pasamos a los vinos cantábricos y comenzaron las sorpresas, muy agradables por cierto. Dos vinos fueron los que representaron a denominaciones emergentes que seguiremos con el máximo interés:
 
                                

Lusía 2008.  (VT Liébana). Mencía (85%) y tempranillo (15%). Cinco meses de crianza en barrica. Ofrecía un aroma limpio de intensidad media, en el que se combinaban frutos rojos maduros  con recuerdos de vainilla, muy agradable. En boca dominaba su frescura y su posgusto frutal.

Corias Guilfa 2008. (VT Cangas). Verdejo negro (40%) y carrasquín (60%). Crianza de ocho meses en barricas de roble francés de uno y dos usos. Sin dudarlo uno de los vinos que destacó en la cata. En nariz era limpio, elegante y complejo, mezclándose los aromas de vainilla y coco con los de fruta roja no muy madura. El aroma tenía también algo de especiado, con notas de pimienta. En boca se mostró equilibrado, con un cierto volumen y una gran frescura.

Después pasamos a los vinos tal vez más conocidos, pero que sin duda han abierto brecha con variedades poco conocidas y vinos muy elegantes, involucrándose en estos proyectos enólogos de reconocido prestigio, como es el caso de Raúl Pérez. Entre los vinos catados destacaremos:

Señorío de Rubios Sousón 2009.   Sousón 100%. Crianza de doce meses en barrica muy usada. Aroma franco y de buena intensidad y una complejidad relevante para un vino de un precio muy comedido (unos 6€). Nos ofreció aromas de frutas negras (zarzamoras y ciruelas), balsámicos con recuerdos de eucalipto y un fondo con notas de sotobosque y hongos secos. Después de airearse sobre una hora la nariz perdía un poco dominando los aromas a frambuesa.

Goliardo Espadeiro 2009. Espadeiro 100%. Su aroma tenía una intensidad media en el que dominaban las frutas rojas sobre notas balsámicas. Muy controvertidos fueron los apuntes a laca que había en el aroma. Sin embargo, los que fuimos pacientes pudimos comprobar como se iban después de una aireación de unos veinte minutos, evolucionando entones hacia aromas a ñoras y pimentón ahumado. En boca se percibía una acidez intensa, pero bien compensada, que lo hacían un vino fresco y fácil de beber. Su buen volumen y posgusto largo remataban un buen trabajo. Un vino que estimamos representa lo que se puede hacer en Galicia, pero que habrá que esperar a que evolucione en botella para poder afirmar que vale los 25€ que cuesta.

Hubo también otros vinos gallegos que no reflejaban de la misma manera este perfil atlántico tan  bien representado por los vinos citados, yéndose hacia mayores extracciones, crianzas más largas y menor acidez. Tal vez sean objeto de otro artículo.

Pasaban ya las nueve y media de la noche y Jesús (gran activo de la UEC) continuaba sacándonos, fuera ya de la cata, nuevos vinos de originales variedades gallegas, pero la necesidad de trabajar al día siguiente hizo que nos marcháramos de una sesión que realmente mereció la pena.                    

  1. #1

    EuSaenz

    Ojo, que el Corias Guilfa no es Cántabro sino Asturiano. El Espadeiro es el que más me gusta de los Goliardos tintos. En cuanto el Gorrondona el otro día abrí una botella y solo tomé una copa. Lo he guardado para guisar por no echarlo al fregadero….

    Saludos,
    Eugenio.

  2. #2

    Vvidlan

    en respuesta a EuSaenz
    Ver mensaje de EuSaenz

    Gracias por la puntualización, ha sido un error tipográfico que ya he corregido. El Goliardo estaba bien, pero creo que se precipitaron al mandarlo a la cata, llevaba tan sólo dos semanas embotellado. En cuanto a tu otra apreciación, tengo por política no hablar de lo que no me convence.

  3. #3

    EuSaenz

    en respuesta a Vvidlan
    Ver mensaje de Vvidlan

    Bueno, ahí ya no me meto. Yo si algo no me gusta lo digo. Lo que no voy a reproducir es lo que dijo mi mujer cuando probó el susodicho… ¿Nos vemos el lunes en la de Borgoñas?

  4. #4

    Vvidlan

    en respuesta a EuSaenz
    Ver mensaje de EuSaenz

    Hombre Eugenio, yo reflejo mis opiniones y si un vino no me convence pues no hablo de él, entre eso y poner lo que opinó mi mujer (a la que por otra parte no le gusta el vino) hay un trecho. El Gorronda no me pareció un vino atractivo, decir que es para ir por el fregadero me parece algo excesivo.
    Nos vemos en la de Borgoñas, pero si mi información no es errónea es el martes 8.

  5. #5

    G-M.

    en respuesta a EuSaenz
    Ver mensaje de EuSaenz

    Buenas noches,
    Yo de estos vinos atlánticos, todo lo que he probado, y lo he hecho predispuesto por la atracción que siento hacia esas tierras, me ha defraudado. Delgadez extrema, acidez desbocada, tintes acéticos, vegetalidad que se come la fruta...
    Pero probaré estos que tú comentas. Estoy deseando que me guste alguno de verdad.
    Enhorabuena por el artículo.
    Saludos

  6. #6

    Cachina

    Enhorabuena por el artículo, la verdad me ha gustado mucho porque últimamente estoy buscando y estoy interesado por estos vinos atlánticos y la verdad el artículo he ha instruido mucho y ha despertado mi curiosidad.
    Gracias y saludos.

  7. #7

    Jonatan

    Lo que veo es que se ha acotado la zona geográfica de vinos atlánticos entre Pais Vasco y Galicia (zona cantábrica básicamente). Hecho en falta vinos canarios y portugueses para que se llame "Cata de Vinos Atlánticos" con todas sus palabras.

  8. #8

    Vvidlan

    en respuesta a Jonatan
    Ver mensaje de Jonatan

    Hombre, se podían haber catado vinos incluso de más países de los que citas. Habría que dedicar varias sesiones para incluir vinos que incluyeran todas las denominaciones o regiones atlánticas que producen vinos.
    Básicamente se incluyeron tintos de perfil elegante y fresco, que son algunos de los aspectos de los vinos de corte alántico.
    Los vinos canarios son para mi una asignatura pendiente, por desgracia en la península salvo dos o tres referencias son extremadamente difíciles de conseguir.

  9. #9

    Vvidlan

    en respuesta a G-M.
    Ver mensaje de G-M.

    Ya nos comentarás que te parecen. Desde luego no son vinos de acidez comedida y gran volumen, pero yo creo que especialmente los dos cantábricos pueden gustarte.

  10. #10

    G-M.

    en respuesta a Vvidlan
    Ver mensaje de Vvidlan

    A qué temperatura los tomasteis?
    Quizás mejor más bien frescos ¿no?

  11. #11

    Gomez

    Estas son las catas que a mi parecer interesan ya que en muy pocos momentos habrá oportunidad de beber tanto tinto de esas zonas.Mas que nada porque son difíciles de encontrar,El Espadeiro de Goliardo me pereció muy bueno aunque todavía ira a mas.Un vino también interesante es el Carrasquin de Castro Limes que si se atenúa la madera un poco estará mucho mejor.De monasterio de corias me quedo con el Guilfa y con su Verdejo negro.El Lusia me sorprendió por su buen hacer.El Talai Berri asemejaba a un Cabernet Franc del Loira plantados en suelos de gravas,sobre todo la ultima añada.Del Quinta da Muradella y del XV5 solo comentar que son bastante caros para lo que ofrecen.

  12. #12

    Diego Descorche

    en respuesta a Gomez
    Ver mensaje de Gomez

    De acuerdo contigo Gómez. Sobre todo en tu última frase: VX (para mi) responde a la famosa ecuación EXTRACCIÓN+MADERA=€€€; en cambio Muradella, aún siendo vinos caros, creo que va por buen camino...de hecho hay un cambio de estilo en sus tintos a partir del 2007 hacia el frescor y la finura que los hace más interesantes todavía.

  13. #13

    Gomez

    en respuesta a Diego Descorche
    Ver mensaje de Diego Descorche

    Del Muradella fue el Bastardo 2005.Me gustan los vinos personales y adoro todo eso que se hacen con variedades casi desaparecidas,pero este vino en concreto no tenia nada de carácter de la zona,mas bien parecía un vino del sur de Italia.Del XV,totalmente de acuerdo.

  14. #14

    Conde

    en respuesta a EuSaenz
    Ver mensaje de EuSaenz

    Hola Eugenio
    Creo que deberias volver a catar Gorrondona, es de los grandes olvidados,deconocido e incompredido, su 2009 es grande(sino encuentras botella ya te paso una).
    Un saludo

  15. #15

    Vvidlan

    en respuesta a G-M.
    Ver mensaje de G-M.

    Los tomamos algo frescos.

  16. #16

    Vvidlan

    en respuesta a Gomez
    Ver mensaje de Gomez

    La verdad es que fue una cata tremendamente interesante. El Carrasquin se cato fuera de programa, ¿verdad? Una pena que tuviera que marcharme, porque vi como Jesús sacaba cosas interesantes.
    Los txacolis tintos no me entusiasmaron.
    El Quinta de Muradella si que me pareció un vino de gran personalidad, pero desde luego por casi 40 euros pienso que hay cosillas por ahí más interesantes.

  17. #17

    Vvidlan

    en respuesta a Conde
    Ver mensaje de Conde

    Buscaré una botella para volverlo a catar, a ver que tal.

  18. #18

    Danycky

    Enhorabuena por el artículo Vicente. Me ha parecido muy interesante... Lo cierto es que no tengo yo muy bien cogido el concepto del vino atlántico. Tuvo que ser muy interesante también el poder probar vinos de variedades tan poco comunes!.

    Por cierto, tu actitud de ser paciente con ese Goliardo Espadeiro y darle una segunda y tercera opurtunidad es algo que he aprendido de ti en algunas de mis catas.

  19. #19

    Mgarciares

    en respuesta a Diego Descorche
    Ver mensaje de Diego Descorche

    Yo coincido tb con lo que indica Diego, hay que creerselo y tomar el camino hacia el frescor y la finura. Tengo en la cabeza un Escolma 2000 que estaba casi de 10. Espero que sigan apareciendo cada dia cosas asi, que vinos masticables ya hay muchos y buenos.

  20. #20

    Jonatan

    en respuesta a Vvidlan
    Ver mensaje de Vvidlan

    Se están introduciendo poco a poco pero ya es algo más fácil que hace un par de años conseguirlos. Como no se puede dar publicidad no nombro el distribuidor pero por ejemplo El Nispero y la bodega Suertes del Marqués los ha cogido una distribuidora de Madrid que creo los va a mover bastante por ahí.Ya El Nispero lo estaba moviendo desde hace un par de años.


Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar