La Despeña

Hubo un vino en la cata que comentamos en “Asomándonos al Ródano” que nos produjo una cierta decepción, concretamente el que más expectativas había levantado, el Chateauneuf du Pape. Como ya sabíamos que estaba programada en la UEC una cata de vinos de esta denominación de origen, raudos nos apuntamos.

En esta ocasión nos disponemos a disfrutar de vinos elaborados con la variedad sangiovese, los conocidos Brunellos de Montalcino . Nos comentan que el consorcio se encuentra en la actualidad deliberando la posibilidad de autorizar el uso de “uvas mejorantes” para hacer más accesible el vino.